在云浮春节期间走亲访友一般送什么礼物?
在广东是春节年俗是很多的,
比如例如大年初一有的人就喜欢去庙里上头柱香,要吃斋,不能扫地、洗头、倒垃圾,所有这些都要在年三十的晚上做完。
年初二呢,就是开年,开完年以后就可以开始走亲访友了。广东大部分地区串亲戚都会带上6个苹果,寓意路路平安,以及一些比较有意头的水果,注意一般都是要送双数的。
当然啦,送的礼里肯定不少得有糖果啦,代表新的一年甜甜蜜蜜,还要有饼干等等,条件好一点的也会送上烟酒茶这些,送礼这些都是因人而异的,主要还是讨个意头!
这些在广东大部分地区都有,那些我就不一一介绍了……
那我来跟大家介绍一下,云浮才会有的特色习俗吧!
……
云浮罗定,广东有名的历史文化城市。这里保留着较为完整的过年民俗,
但【长卷祈福】活动却完全是自发筹办组织的一个书画印作品展,之后就成为一项重要的文化习俗,保存了下来,连年举办了几年。
春节走亲访友带什么礼物好呢?
注意过年的时候我们现在带东西送礼物不应该随便带点,可能会有应付的感觉,个人感觉在走一些亲戚的时候,我们可以带一些肉类,油类,茶叶等物品,这些东西平时都能够用上。
走亲访友送礼物投其所好一般效果最好,一般我们去看望老人可以带一些比较有营养的吃的,然后也可以带一些老人在生活中解决一些很平常的困难的物品,使得老人生活更加的方便。
学做面包难不难?
怎么说呢,面包的制作基本可以分为:配料,打面,制作,烘焙这几个步骤,配料没啥说的,有配方和比例;打面是最基础的,这个要学会看面打的筋度,冬天和夏天要注意水温,有师傅教你也不难掌握;至于制作这一点,不好多说,不同的面种需要醒发的时间不同,要掌握,醒发后的成型因人而异,手巧的话,做出来的品相好,这个我建议你不要急于下手制作,可以认真看看师傅是怎么做的,看7分做3分,既不毁材料,又可以大幅度的提高自己,成型后的醒发你需要注意的是湿度与温度,冬夏会有区别(部分种类需要另外调温湿度);最后是烘焙,注意看时间,不同的面包烘焙时间不一样,这个尤其要操心。
如果有面包机就很简单!要是用烤箱再没有和面机的情况下就有点难了!因为揉面的时候确实很累!胳膊和手腕真得很酸!除了这个以为!发面的时间和情况也是需要自己掌握的!如果发不好面,做出来的面包就不够松软!口感也不好,但要是有面包机!按照比例放入就说一件非常简单的事情了
还是首先得知道面粉的分类,大致分为低、中、高三种粉,低、中粉用来做饺子包子馒头比较适合,高筋粉用来烘焙类点心较好,当然还有很多专用面粉,如果做蛋糕就得用低筋面粉了!我通常会用普通面粉加点玉米淀粉!做面包一定要用高筋面粉,下面我就分享一个自己用烤箱做面包的方法,我是用烤箱没有面包机的做法!
面粉250克、鸡蛋两个(一个放入面包里面,另一个蛋清烤面包的时候需要刷蛋液)食盐2.5克、牛奶90克(也可以是水,个人比较喜欢加牛奶)如果用水就得加点奶粉!黄油40克(做面包黄油很重要)细砂糖25克、酵母3克、白芝麻少许!
将盐先放入盆中,再放入牛奶或者清水、鸡蛋、高筋面粉或者面包粉、蜂蜜、细砂糖、酵母粉,揉成面团!加入室温软化黄油25克,继续揉面,直至面团成光滑状,可拉出透明薄膜(这个过程需要用手揉好久,很累的)盖上保鲜膜,放室温发酵至2倍大!
将发好面团取出揉面排气,分割成等份揉成面团!盖上保鲜膜,再次醒发十五分钟后取一个小面团用擀面棍擀成椭圆形,由上向下卷起,卷成长卷状,将长卷对半切开!整齐摆在烤盘里,再烤箱里面放一碗热水,再次醒发制两倍大,将醒发好的烤盘拿出,烤箱预热180度,预热的同时往面包上面刷蛋液,撒芝麻!将面包放在烤箱中层,180度20分钟!美味的面包完成了!
发几张我做过的面包图片!