濮阳咸糊涂做法是什么?
您好,我来回答。
濮阳咸糊涂是当地比较著名的一种早餐,咸香粘稠,稠稠的煮出来的糊涂,放点菜叶煮熟,再撒点花生碎,喝起来那叫一个舒坦。而且,糊涂类的食物特别的养胃,常喝不伤身,适中很好的调理肠胃的食物。
咸糊涂,其实是从前物质不丰富时候的产物,和洛阳的糊涂面,浆面条一样。往往都是老百姓剩下的啥,丢到锅里煮成糊涂喝,能放点香油就算美味了。随着生活水平的逐渐提高,人们现在更享受的是它家常,怀旧的味道。虽不至于忆苦思甜,但起码这是记忆中的味道。
咸糊涂的做法有两种,他们大致相同,唯一不同的是一种直接将白面搅成面糊倒入,另一种需要事先洗出面筋水,再用它来煮糊涂。两种咸糊涂都非常的好吃,我都来说一下做法吧。
这种是濮阳的做法,比较简单。
锅内先放水,然后将玉米糁洗净后倒入,大火煮开后转小火熬到玉米糁煮烂。
千张切丝,青菜切丝,鸡蛋一个打散,胡椒粉,十三香少许。面粉加水搅成面糊。
先将千张丝放入煮开几分钟,然后放入盐,胡椒粉,十三香调味,将青菜丝放入。
将面糊缓缓倒入锅内,调到合适的稠度后均匀倒入鸡蛋液,不用管它,让它自己变成鸡蛋花。
你好,感谢悟空邀请
河南版咸糊涂的用料
玉米糁 适量 黄豆 适量 花生米 适量 豆腐皮 一张 小白菜 几颗 盐 适量 十三香 适量 鸡精 少许 香油 少许
咸糊涂的做法步骤
黄豆和花生米提前泡好(前一天晚上泡上),锅添水放入泡好的黄豆和花生米,开锅后下入玉米糁熬煮黏稠,再放入切好的豆腐皮、小白菜、盐、五香粉滚一滚,最后放入香菜、鸡精关火淋上香油即可。(我这是做的多了,凉了以后才放入密封碗里的放冰箱保存的)
河南萝卜缨汤面条最好吃的做法?
河南萝卜缨汤面条最好吃做法
做法是先把干萝卜缨用温水泡开,然后淘洗干净了备用,然后捣蒜做蒜泥,在其中加适量盐、醋、香油等备用,最后坐锅烧水,等水烧开后下面条煮面,面煮好后捞到碗里,在碗里面条上加干萝卜缨及蒜泥等调味料,搅拌后就可以享受美味的面食了。
河南省萝卜樱面条的做法有多种多样,一种是素做,一种是肉做,素做需用炒面,1,先将面炒一下,萝卜撄泡好,姜,蒜,葱切好淹制。
2,水烧开下面条。
3,将炒面和水后下锅。
4,萝卜撄下锅。煮熟后下淹制的葱,姜,蒜切的末加调味品和香油岀锅即可食用,肉做的切一些五化肉炒下炝锅加入即可!
2.锅中放入油,烧热后放入葱段爆香
4.加入干辣椒段,炒出辣味
5.加入切好的萝卜缨,加入少量盐翻炒一会,加入鸡精,翻拌匀即可出锅,备用
6.锅中放入水,烧开后放入面条煮熟,捞出放入碗中
7.在面条上面放入炒好的肉丁萝卜缨拌匀即可食用。
食材明细萝卜缨300克 葱花适量 蒜适量 香菜适量 盐适量 食用油适量
萝卜缨汤的做法步骤
1所有材料
2锅内烧开水,把萝卜缨放里面煮得六七成熟捞出
3切细,用手挤出水份,萝卜缨也自然被挤成团啦
4锅内放油,放入蒜炒香后加入大碗水,水开后放入萝卜缨团。放入盐,香菜,葱花。
5很简单的一道汤。
河南萝卜缨面条最好吃的做法就是糊涂面
河南以面食为主,面条有各种做法,蒸面捞面,焖面,汤面,蒜面条等等,根据季节的不同,人们喜好选择不同的面条,糊涂面是冬季首选的面条做法,先将萝卜缨开水造过后,切碎备用,泡发一些黄豆花生,用葱姜蒜姜切碎的萝卜丁煸炒之后,加水放入泡发好的黄豆花生,加水煮开,加入面条,放开放入调料之后再打上淀粉或者是玉米面勾芡
酸浆糊涂面的做法?
糊涂面这类东西,可真的说是,回锅的次数越多,就越香,特别是后来的面条都成了糊涂的条状,就可以直接拿个勺子,舀着吃,那个时候其实是最爽的
1.熟黄豆提前煮熟,我煮的多,用的很少,剩余的我做辣椒豆用了。
2.干玉米菜洗净,有干的芝麻叶更好哦
3.用水把干菜煮软,备用
4.芹菜杆和叶子分开洗净。芹菜选小的香芹或者水芹菜都可以,不要选大的西芹
5.芹菜杆用开水焯烫熟捞出过冷水
6.控水切成碎粒,撒一点点盐调味备用
7.扁豆酸浆一瓢,我称了一下是1200克。酸浆边上那个是扁豆凉粉。
9.倒入酸浆煮开,如果有浮沫可以撇掉
肉末糊涂面的正宗做法?
用料
[_a***_]面 半斤左右
玉米面粉 两勺
菠菜 一把
肉末 一勺
五香粉,盐,胡椒粉,鸡精 各一勺
糊涂面的做法步骤
步骤 1
菠菜去跟,洗净 煮一锅开水