汕头南乳卤五花肉做法？
五花肉 2条
南乳汁 3-4大匙
糖 1小匙
姜片 2片
水 1升左右 做法步骤
将猪五花肉切成块状，在热开锅里略汆，去除血腥水
第2步.把去好腥味的肉倒入锅里，加热开水，姜，葱，料酒，糖，旺火烧开，小火焖烧1个半小时

第3步.再倒入南腐乳汁，少量盐，继续焖至酥烂
第4步.将青菜叶打底围边，将南乳肉盛放盘中间。浇上锅里的南乳卤汁就OK了
南乳五花肉空气炸锅做法？
南乳五花肉是一道传统的广东菜，使用空气炸锅可以更加健康地烹制。以下是南乳五花肉空气炸锅的做法：
材料：
- 五花肉500克
- 南乳腐乳3块
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 盐适量
- 植物油适量
南乳苦瓜焖五花肉广东做法？
食材用料
苦瓜1根，五花肉200克，黄豆豉1勺，大块红腐乳1块，香菜1棵，生抽适量，盐适量，清水一碗
做法步骤：
1，将苦瓜、五花肉洗净切好，并准备好一勺黄豆豉和一块红色大块腐乳。
2，上锅入少量油，将五花肉煎炒至有点上色。
4，将炒过的肉另装起。
5，将锅洗净再上炉入少量油，加入腐乳用锅铲压烂爆香。
6，加入苦瓜拌炒。
7，依次加入适量盐和生抽拌炒至苦瓜入味。
南乳五花肉做法放的是红腐乳吗？
南乳是一种红腐乳，味道很醇厚浓郁，和五花肉一起做是种不错的味道。做法如下：
步骤1
五花肉冷水焯水至肉发白，盛出过凉水
步骤2
焯过水的五花肉切块
步骤3
取南乳三块、1勺白糖、半勺生抽 、半勺料酒、一点点盐搅拌调汁
步骤4
将五花肉块倒入锅中煸出油，倒出多余的油
步骤5
酥炸南乳五花肉，怎么做？
第一步，首先将五花肉用清水冲洗干净，去掉皮，将肉沥干水分后，切成粗细均匀的条状；
第二步，一个干净的容器中，加上面粉和玉米淀粉，混合均匀后，将鸡蛋磕在小碗中，打散搅匀后；
第三步，加入在混合的粉类中，搅拌均匀，加上姜丝、葱花、十三香、花椒粉和盐；
第四步，最后加上黄酒搅拌均匀，成为比较稀的糊状，既成最后挂糊的面糊
第五步，接着将切好的肉条放入在面糊中，搅拌均匀，保证每一根肉条都能够沾满面糊，腌制入味30分钟；
南乳酥炸五花肉是一道美食，制作起来也需要一定的技巧。以下是南乳酥炸五花肉商业版的制作步骤：
1. 准备材料：五花肉、南乳、盐、糖、生抽、老抽、料酒、葱、姜、蒜、油，淀粉。
2. 制作南乳腌料：将南乳捣成泥状，加入适量盐、糖、料酒、生抽、老抽、葱、姜、蒜等调料调匀成腌料。
3. 处理五花肉：将五花肉洗净，擦干水分，切成厚度约1.5厘米的薄片，然后在肉片表面切上几刀，使得南乳能够更好地渗透入肉里。
4. 将五花肉片均匀涂上南乳腌料，放入冰箱冷藏约1个小时，让其充分入味。
材料：
五花肉300g、南乳20g、酱油10g、盐适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、油适量。
做法：
1.将五花肉切成均匀大小的块，用清水淋洗一遍，去掉表面的血水和碎末，沥干备用。
2.将南乳捣成细末，加入酱油和适量的盐和白胡椒粉，调成膏状。
3.将准备好的五花肉块放入碗中，加入调好的南乳膏，用手将南乳均匀地涂抹到五花肉上，腌制30分钟。
4.将淀粉撒在五花肉表面，轻轻按压让淀粉均匀包裹住五花肉。
5.热锅凉油，油温7成热左右，将包裹好淀粉的五花肉块放入锅中煎炸至表面金黄酥脆即可捞出，沥干油份即可。
6.将炸好的五花肉块放到厨房纸上，用纸巾吸干表面多余的油份，加盐和白胡椒粉调味，装盘即可。
