博爱炒茶面做法？
【炒茶面】
【具体步骤】
（图片来源网络，侵删）
1、芝麻清洗干净，倒入锅中，先大火将芝麻表面的水分炒干，再小火慢炒，炒至芝麻发出噼噼***的声音，用手轻轻一碾，可以闻到非常香的芝麻味就可以了，盛出放凉。
2、再将花生倒锅中小火炒熟，我没有放油，直接用铁锅干炒的，也可以热锅冷油将花生炒熟。
炒茶面的做法？
1、准备材料：面粉７０克、小米粉４０克、核桃１５克、食用油３毫升、花生１０克、芝麻１０克、黑芝麻１０克、白砂糖５克、清水适量。
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2、核桃切碎。
4、倒入面粉、小米粉，翻炒均匀。
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5、倒入白砂糖，小火炒至微黄。
小米淘洗干净,用凉水浸泡2—3小时,碾成面,然后过细箩,即成小米面。
茶汤壶内的水烧开。小碗1个,先倒入50克开水和10克凉水搅和一下,再放入1/10的糜子面调成面糊,然后左手端着盛面糊的碗紧对着茶壶嘴,右手握着壶把子将壶倾斜,使壶内的开水顺着壶嘴冲入碗里，冲好一碗后,即在茶汤上撒上红糖20克、白糖10克和糖桂花1克。也可再撒些金糕丁。
如何炒茶面？
小米淘洗干净,用凉水浸泡2—3小时,碾成面,然后过细箩,即成小米面。
茶汤壶内的水烧开。小碗1个,先倒入50克开水和10克凉水搅和一下,再放入1/10的糜子面调成面糊,然后左手端着盛面糊的碗紧对着茶壶嘴,右手握着壶把子将壶倾斜,使壶内的开水顺着壶嘴冲入碗里，冲好一碗后,即在茶汤上撒上红糖20克、白糖10克和糖桂花1克。也可再撒些金糕丁。
