鸡块拌面的做法***

1. 鸡块面的家常做法？
2. 尖椒鸡拌面怎么做王刚？

鸡块面的家常做法？

主料：手擀面适量，三黄鸡适量

辅料：干红辣椒 适量，香叶适量，八角适量，草果适量

调料：冰糖适量，酱油适量，盐适量，料酒适量，芝麻辣椒油 适量，花椒适量

步骤

1、准备好材料：新鲜三黄鸡 姜 八角 花椒 草果 香叶 料酒 大葱 酱油 冰糖 干红辣椒 芝麻辣椒油 手擀面

2、把鸡洗净切成块，大葱洗净切段 姜 切成片 干红辣椒

3、锅里加清油烧7成热，加大葱 姜 干红辣椒爆香

4、加鸡块

5、八角 花椒 草果 香叶 桂皮 料酒翻炒均匀

6、加酱油一起翻炒

炖鸡面原料面条500克，鸡肉500克，于香菇15朵，青菜7株，(肉少量，鸡油2大匙)宜宾炖鸡面配料:精盐、花椒、味精、酱油、葱、姜等做法1.将鸡肉切成1口大小，用热水充分浸泡，除去腥味，然后用水洗净沥干。

2.将青菜切两半，把香菇浸软去蒂，洗掉泥沙。

3.将鸡肉及香菇放进锅内，加调味料，以文火煮约十小时即可4.拌面食用

　　1. 鸡胸脯肉适量 面粉适量2人份。辅料：生姜适量 葱适量 盐，鸡精，食用油适量。鸡胸脯肉洗净，锅添水，把鸡胸脯肉凉水下锅煮熟。鸡肉在烧的时候，可以把面条做了。

　　2. 准备好面粉，加一点盐。拌成碎疙瘩。然后揉成面团，醒一会，在擀。用擀面杖擀薄一点。擀的时候，一定要均匀，不要有的薄有的厚。擀的时候一定要加干面粉防止粘在一起。

　　3. 然后叠在一起切。面条抖一抖，散开，怕会沾一起。面条擀好了，鸡肉也熟了，撕成鸡丝。锅里添油烧热放生姜烧开。水开了下面条，到锅里用筷子动一下，不然会沾一起，然后加鸡丝，放盐，鸡精，锅盖盖上烧一分钟，关火撒葱闷一会。

尖椒鸡拌面怎么做王刚？

尖椒鸡拌面的做法如下：

鸡腿肉切丁，用料酒、生抽、淀粉、胡椒粉腌制。

青红辣椒切段，葱姜蒜切末。

热锅冷油，下入鸡丁煸炒至变色捞出。

锅中留底油，下入葱姜蒜煸炒出香味。

倒入青红辣椒段翻炒，加入鸡丁、盐、糖、醋、生抽翻炒均匀。

倒入适量清水煮开，加入适量水淀粉勾芡即可。

把煮好的面条和炒好的尖椒鸡拌匀即可食用。

以上是尖椒鸡拌面的做法，希望对您有所帮助。

鸡胸肉切丁，加两勺淀粉，一勺酱油和少量胡椒粉腌制

步骤 2

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烧水下面，同时切好配料。面煮好后捞起加香油拌匀。

步骤 3

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热锅热油，中大火，将鸡胸脯肉炒散。

步骤 4

材料

鸡块，面筋，花椒，香叶，八角，红辣椒，蒜，姜，葱，黄豆，盐，十三香，鸡精，豆瓣酱，老抽，白糖

做法

1.面筋切片，炸至金黄酥皮。

2.重新起油，烧热后下所有配料爆香。

3.倒入鸡块煸出油份。