红烧腐竹五花肉步骤？
你好！很开心回答这个问题！
五花肉焖腐竹是我家餐桌上的常客。我妈妈是客家人，特别喜欢吃豆制品，常常给我们做排骨烧腐竹，五花肉烧腐竹，鱼腩烧腐竹……妈妈做的菜总觉得是天下最好吃的。
下面说说做红烧腐竹五花肉的步驟:
主料:五花肉500g，腐竹100g。
第一步:将腐竹折半放入温水中浸泡至软。不要太软，以免焖煮的时候容易散开。
第三步:锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香，倒入五花肉煸炒，煸至两面金黄出油。放入生抽2勺，少许老抽，少许盐，少许糖，沿锅边洒少许料酒，再翻炒出香味，加入适量清水，倒入砂锅盖上锅盖焖30分钟。
第四步:30分钟后，加入腐竹继续焖10分钟，中途开盖搅拌一下，以免腐竹粘锅，如果还有很多汤汁，开大火收汁即可。
你好，希望可以对你有帮助~
我是哩哩，是一个大吃货，腐竹五花肉我们经常吃，但是我们还会加一样东西，就是鹌鹑蛋，因为鸡蛋能带给你更多不一样的口感和味道，这3个在广东是一个绝佳的搭配，好不好吃试试就知道了，我分享下我的方法给你哈~
腐竹鹌鹑蛋五花肉煲所需用料：
腐竹
五花肉
鹌鹑蛋
盐
老抽
味极鲜酱油
很高兴可以跟大家一起分享，希望大家喜欢。
材料：腐竹．五花肉切薄片．姜3片．3粒蒜片．大蒜一根切段．酱油．蚝油．盐．依个人口味调入
第一步：将腐竹泡水软化．捞起控干水分切5厘米长段。
第二步：热锅冷油至五成油温加入腐竹炸至起小泡即可捞起控油。不用洗锅
第三步：将五花肉放入锅小火煎香再下姜．蒜爆香加入腐竹下一锅清水然后再入酱油．蚝油．盐．翻炒均匀盖上锅盖转小火8分钟。
第四步：将大蒜加入翻炒均匀盖锅盖1分钟后再加入少许油翻炒起锅装盘。[来看我][来看我][来看我]
自己煮的图片没有，只好放上自己别的作品图片，希望大家喜欢.。喜欢的菜不懂可以私信我[来看我][来看我]
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大家好，很高兴回答这个问题，红烧腐竹五花肉步骤是什么？跟着我来做吧！
五花肉营养丰富，腐竹含有丰富的蛋白质和多种营养成分，二者结合一起烹调，吃起来不会油腻，香甜可口，非常下饭。
红烧腐竹五花肉的做法是:
1，准备好葱姜备用，腐竹掰断成小节浸泡水中两个小时以上，直至泡软。
2，选用肥瘦相间的五花肉，把皮烧一下，再清洗干净后切成小块放入锅中焯水备用。
3，烧火，锅中放入五花肉，姜片煸炒，逼出些许油，这样吃起来不油腻，小火煸炒至五花肉稍微焦黄，起锅装盘备用。
4，锅内底油下入冰糖，小火炒至冰糖融化成红色。
6，加入啤酒，大约没过五花肉就可以，闷煮30分钟
红烧肉烧腐竹的做法
1.把猪肉洗净切成块，放入清水中泡至1小时，泡出血水，准备好八角、桂皮、香叶、辣椒
2.葱切段、姜切片，腐竹提前泡发
3.把肉水焯一下，捞出备用，锅中加入少量的植物油，下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出
4.锅中留底油，下入冰糖，小火炒至冰糖融化成棕红色
@5倒入煸炒的肉块，继续煸炒，让每一块肉都能够裹上糖色，加入酱油煸炒均匀
@6烹入料酒，炒拌均匀，加入开水，没过肉
@7烧开后加入葱姜、八角、桂皮、香叶、辣椒，转小火焖至30分钟.
@8加入盐和泡发好的腐竹，再炖焖30分钟，转中火，烧至汤汁浓缩即可
腐竹红烧肉的做法？
我倡导是最健康的吃法，调料用的越少越好。准备腐竹、五花肉、姜蒜、生抽、酱油、黄糖。步骤如下：
1.把腐竹泡软，切成一段段。
2.油烧热，先下姜，再下五花肉煸炒几分钟，然后下料酒。在倒入生抽。
3.加3碗水，加一大颗黄糖。
4.待汤汁水收干6成时，加入腐竹。
5.待汤汁基本收干即可出锅。
