做焖面的面条怎么做啊？
面粉加盐加水揉成面团，每次加水要一点点加，揉几次，再醒醒，直到表面光滑。
加干面粉擀开，擀成厚度即可。
中间切开，一分为二，两边折起，切细面条。
切好后撒面粉抖匀，防止粘连。
肉切成肉丝，加料酒、生抽、生粉和少许油抓捏均匀，腌10分钟。
烧开一锅水，把面条抖散放入，焯20-30秒马上捞起在凉水下彻底冲凉，沥干水份，拌些油抖散，防止粘连。（面条其实最好是蒸熟，这样更干更劲道。）
扁豆洗净摘去两头对折成段，扁豆尽量选嫩一点，如果有筋，把筋膜撕去。蒜切末备用。
热锅里加油（比平时炒菜要多一点），加入蒜末和1大勺豆瓣酱炒香
准备适量的面粉，最好是高筋面粉，放入干净的面盆中，放入温水，搅拌均匀，可以放入一勺盐和一个鸡蛋，会让面条的味道更加q弹，接着叫他们活成面团之后，加入酵母粉，放在一边发酵，发酵30分钟左右就可以了，然后将面团取出，再在案板上放一些面粉，将面团放上去，用擀面杖擀成面片，然后用刀切成自己喜欢的，宽度就可以了，最后放入水里边煮。焖面用手擀面条最好。记得面条起锅之后用冷水冲一下，这样做出来的面口感会更加的弹滑。
食材（2人份）
1.土豆去皮切小块、番茄切小块，大蒜剁碎，锅中热油，土豆放锅中煎至金***，煎到熟焦干状态，这样焖的土豆会特别糯沙，煎好的土豆盛出来.
2.锅中热油，大蒜炒香，把番茄炒出汤汁，番茄成不出汤汁就加半碗水煮一会，加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺番茄酱、1勺盐、半勺胡椒粉、1碗清水煮开，放土豆和方便面焖煮4-5分钟，收干汤汁后撒上葱花就可以吃了！
焖面条家常做法？
焖面条的做法
市售干燥面的煮法之二：面全都软化后将盖子盖上，预热二分钟，二分钟后，打开瓶盖，将热水倒掉，加点沙拉油轻轻将面拌一下（不然会在底部结成团），再倒入热水五到七分钟（根据不同面的粗细）
生面团的煮法：用热水将保温杯涮一下，将面团放入杯中，冲入热水，不用盖盖子，两分钟后将水倒掉，倒入沙拉油稍微将面拌一下以防面粉在底部结成团，再倒入热水盖上盖子闷五分
手擀面
盐
生抽
老抽
糖
豆角焖面的做法
五花肉切片，1-2cm宽左右不要太薄了，豆角掐去两边的两条根茎（不要偷懒，不然吃的时候有那种老茎好难受的），切大拇指长短的小段，小葱切葱花
食材：面条(干切面)150克，
调料：大葱5克，姜5克，盐2克，香油3克，酱油15克，植物油30克
做法
1.把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下；
食材明细
豆角250克、面条150克、五花肉50克、油、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡红椒2个、小葱
焖面条的家常做法
1. 五花肉片用料酒腌制10分钟，豆角洗净后掰成等大的段，放入盘中，入微波炉内高火加热4分钟，取出后用筷子拌一下再继续高火4分钟
2. 锅中倒入适量油，加入泡椒、葱花和五花肉炒至肉片变色，放入微波过的豆角，放入生抽、老抽炒匀
3. 放入热水炒至调料与食材融合，把锅中的汤倒出，只留少部分汤在锅内
