猪肉拉面的做法大全

1. 自制拉面肉片？
2. 猪肉拉面汤的做法？
3. 小拉面做法？

自制拉面肉片？

材料

带皮五花肉500克，八角2个，花椒2勺，干红椒6个，

调味料：盐，料酒，老抽

做法

1.五花肉切块，炒锅加少量的油烧热，加肉煎炒的微黄

2.加辣椒，八角花椒炒香后，加料酒，老抽，和少量的盐炒匀

3.加水要没过肉，煮滚以后转小火一个小时煮软入味

猪肉拉面汤的做法？

材料：猪肉1斤、蕃茄1颗、白萝卜、老姜数片适量、大蒜5粒、八角少许、高汤适量、拉面适量、青菜适量、葱花适量、辣豆瓣酱3大匙、酱油半杯、冰糖少许、卤包1个。

1、将烧肉、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用；

2、锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后，加入烧肉不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油；

3、在锅内加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮沸后捞除泡沫，转小火煮至烧肉软烂入味；

4、将面条煮熟，倒入烧肉汤，加上葱花、烫青菜即可食用。

5.美味又好吃的昔阳烧肉拉面汤底做法完成开吃了。

小拉面做法？

做法如下：

食材：拉面 100克 、 浓汤宝料块 1块 、 水 800克 、 香菇 3朵 、 小青菜 适量 、 火锅丸子 若干。

烹饪步骤：

1.锅内加水，加入浓汤宝汤料块，煮5分钟即可得一份猪骨高汤；加入火锅丸子煮1—2分钟；

2.再下入拉面，煮5—6分钟即可，再最后出锅前1分钟下入青菜烫熟即可；

3.加上一枚白煮蛋/荷包蛋，海苔和白芝麻，简单方便又美味的拉面就可以享用。

小拉面是一道简单又美味的家常面食，下面是制作小拉面的做法：

材料：

面粉：适量

水：适量

盐：适量

酱油：适量

葱姜蒜：适量

蔬菜（如青菜、豆芽等）：适量

肉类（如瘦肉、鸡肉等）：适量

小拉面的做法如下：1. 准备食材：面粉、水、盐、油、调料（酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等）。
2. 将面粉和适量的水混合搅拌成面团，揉至较为光滑的状态。
3. 将面团醒发一段时间，可以覆盖湿布，让面团松弛。
4. 擀面：将面团分成小块，用擀面杖将面团擀成薄片，可以撒些面粉防粘。
5. 制作汤料：烧开水，加入适量的盐，再加入喜爱的调料，如酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等，根据个人口味可自行调整。
6. 煮面：将擀成薄片的面放入锅中煮熟，时间不宜过长，以保持面的口感弹滑。
7. 捞面：将煮熟的面捞出，放入准备好的碗中。
8. 倒入汤料：将烧好的汤料倒入碗中，拌匀即可。
以上就是小拉面的制作方法，简单易学，可以根据个人口味添加各种配料或调料，欢迎您尝试制作。