鸡蛋面条家常做法？
鸡蛋，面条的做法 ？鸡蛋面条的做法有很多种 ，有炝锅面，也有过水面 ，夏天吃非常开胃 ，首先取三颗鸡蛋打入碗中，用筷子搅散 ，切葱花，黄瓜切丝 ，适量大酱放水搅匀 ，锅烧热放油 油开后，放入打散的鸡蛋 炒定型倒入大酱 ，锅开后，放入花椒味素，两分钟后就可以出锅了 ，再锅中放水，水开后放入面条，当面条煮软后 捞出过水 ，吃面条时，放上鸡蛋酱和黄瓜丝 ，美味爽口 。
把番茄切成丁，把鸡蛋打在碗里，把锅烧油加热，把鸡蛋炒熟，然后把西红柿倒入鸡蛋里面，然后再把产出来，然后再添水烧开把面下入锅中念，煮熟以后在把鸡蛋西红柿倒入面中，尝一下味儿是咸还是淡加入鸡精，再放点菠菜。一碗好吃的鸡蛋面就做好了，欢迎大家来品尝。谢谢！
1、第一步，首先把准备好的西红柿切成块，把准备好的油菜切成段。
2、第二步，起锅烧油，把油烧热后放入葱花爆香。
3、第三步，把准备好的西红柿放入锅中并翻炒均匀，加入适量清水，把水烧开。
4、第四步，水烧开后放入准备好的鸡蛋，把鸡蛋煮熟后放入面条。
5、第五步，盖上锅盖等水烧开，水烧开后放适量的酱油、醋和盐，并把准备好的油菜放入锅中，将面条煮两分钟左右，即可出锅。鸡蛋面就可以大功告成。
用料明细：西红柿150g，切面250g，鸡蛋100g，葱5g，姜5g，蒜5g，香葱5g，盐5g，鸡粉10g，生抽10g，料酒5g，淀粉10g，香油5g。
做法步骤：1，将西红柿洗净，先切成2厘米厚的片，然后用顺道切成2厘米左右的条，再用顶刀切成食指盖大小的丁，放入盘中备用。
2，鸡蛋打入碗中搅匀备用。
3，葱、姜、香葱切末，蒜切成小片。
4，待锅烧热后在锅中下入色拉油15克左右，转大火烧热，倒入鸡蛋液炒熟后捞出备用。
丨、首先要准备有材料，通常我***蛋面都是先准备三个鸡蛋、二个西红柿、一把青菜(这个可根据个人爱好选择菜品)、姜、葱蒜、白胡椒粉等；
2、先将鸡蛋打散成液，再往蛋液里放点盐备用，再将西红柿切成小丁块，葱姜蒜切成碎沫备用，3、将鸡蛋妙成块，再将葱姜蒜倒入锅内爆香，再倒入西红柿妙成糊状，锅中加水，放点生抽和白胡椒粉，水将要烧开放入面条，面条不要煮太过，尝着有点筋道即可出锅开吃。
面的正宗做法？
食材
步骤
①锅热后放入切好的芽菜，干煸去除芽菜里的水分，然后浇两勺油，翻炒均匀后出锅即可；②面条煮至8分熟，捞出后沥干水分（必须）;③面里加入花椒粉适量，鸡精适量，芝麻油1勺，花椒油1勺，油泼辣子里的红油3勺，生抽1勺，搅拌均匀；
④调好味的面条上撒菜、葱花、花生碎、小米辣，搅拌均匀即可享用
面是世界上各种美食的基本原料之一，有许多国家和地区都有自己独特的面食做法。以下是几种常见的正宗面食做法：
- 材料：面粉、鸡蛋（可选）、盐、水。
- 做法：将面粉倒入工作台上，中间挖一个小坑，打入鸡蛋，加入少许盐。慢慢将面粉与鸡蛋混合，逐渐加入少量水揉搓成面团。将面团放置一段时间，再用擀面杖擀成薄片，切割成不同形状的面条。将面条放入沸水中煮熟，捞出即可。
- 材料：高筋面粉、水、盐。
- 做法：将面粉和水按比例混合，揉成光滑的面团。静置片刻后，将面团分成小块，用擀面杖擀平，然后反复折叠和拉长面团，重复几次，直到面条有弹性。最后将面条放入沸水中煮熟，捞出后可以用来炒、煮汤或凉拌。
3. 日本传统面食——拉面：
- 做法：将面粉和碱水按比例混合，揉成光滑的面团。静置片刻后，用擀面杖擀成薄片，再将其折叠多次，使面团更有弹性。最后将面条放入热水中煮熟，捞出后配上高汤、调料和各种配料即可。
