红枣糯米夹心怎么做?
1、红枣提前浸泡:使其易去枣核。
2、浸泡后的红枣:使用剪刀✂️剪开中间去掉枣核。
3、糯米粉倒入少量热开水:均匀揉成面团:不粘手即可。注:喜欢口味更甜的:可用热水软化冰糖。同面粉一起揉搓。
4、揉好的糯米团:用刀切成大小均匀条状。
5、塞好的红枣夹心糯米。
6、下锅蒸15分钟:即可出锅食用。也可直接下锅煮成甜品。红糖姜水:水开了再下红枣夹心糯米。
材料:糯米,红枣泥
2.铺上一层糯米饭
3.再铺上一层枣泥
4.然后再铺上一层糯米饭,做完之后脱模就OK啦。
小诀窍: 因为红枣已经是甜的了,所以对于糯米不需要再放其他的调料,这样吃起来比较清爽,有甜甜的红枣香~
2、准备好材料,以150克枣子为例,大约需要100克糯米粉,三大勺白糖。红枣糯米心和米粉加开水,慢慢的加,和一点加一点,粉水比例大约为10:7,和好米粉后碗和手都是干净的。
3、枣子去核,切侧口。去核时用小刀划一下枣核的边缘,在枣核尖尖的地方用刀尖翘一下后撕下来。不要破坏另一半枣皮。4、把和好的米粉团捏适量做一个小圆柱。5、夹到开口的枣子里,填饱满,压实。6、全部填好后,备用。
7、热锅倒一点油,把备好的枣子在油里过一下,时间大约是15秒左右。出锅备用。8、干净锅里加薄水,倒入过好油的枣子,加三勺白糖,小火慢煮10分钟左右,一定要全程小火,否则容易米枣分离,枣皮煮久也不容易完整,容易有裂边。
9、待糖汁浓稠以后,就可以出锅了。
糖葫芦夹心糯米做法?
1、用料:山楂适量,冰糖150g,开水150g,糯米适量,糖,黑芝麻。
2、糯米提前一夜用水泡上,第二天用电饭煲将其煮熟。
3、糯米拌糖、黑芝麻,搓成小团备用。
4、山楂洗净去蒂,将山楂从中间剖开,去核儿,包入糯米。
5、包好的山楂用签字串成串儿备用。
如何做糯米夹心红枣?
1、用料:枣,糯米粉,白糖,油。
2、准备好材料,以150克枣子为例,大约需要100克糯米粉,三大勺白糖。红枣糯米心和米粉加开水,慢慢的加,和一点加一点,粉水比例大约为10:7,和好米粉后碗和手都是干净的。
3、枣子去核,切侧口。去核时用小刀划一下枣核的边缘,在枣核尖尖的地方用刀尖翘一下后撕下来。不要破坏另一半枣皮。4、把和好的米粉团捏适量做一个小圆柱。5、夹到开口的枣子里,填饱满,压实。6、全部填好后,备用。
7、热锅倒一点油,把备好的枣子在油里过一下,时间大约是15秒左右。出锅备用。8、干净锅里加薄水,倒入过好油的枣子,加三勺白糖,小火慢煮10分钟左右,一定要全程小火,否则容易米枣分离,枣皮煮久也不容易完整,容易有裂边。
9、待糖汁浓稠以后,就可以出锅了。