怎么炒冷面好吃又简单？
4.火腿肠切成小段。
5.平底不粘锅加热后，放适量底油。
7.一面煎好后，翻面，继续煎，两面都煎好后，出锅装盘备用。
8.将冷面切成小块。
9.将小块冷面放入凉水中侵泡几分钟。
10.锅中加少量底油，油热后，将鸡蛋打入锅中。
如何做炒冷面？
1、准备食材和工具：笨磨坊烤冷面、香肠、3个鸡蛋酱油心生、小鲜侣调味汁、葱花VELOSAN鹅卵石炒锅
2、一定要给你们分享一下烤冷面，用它来做早餐非常方便；我们用的这款笨磨坊烤冷面有两种口味，微辣和酸甜可以选，健康无添加，食用更放心；
3、取4张斜切成小片、香肠切片；
4、碗中打入3个鸡蛋，挤入优选优质鲜鸡、贝类等食材中提取的小鲜侣调味汁搅打均匀；
5、VELOSAN鹅卵石炒锅预热，倒入少许植物油，倒入蛋液炒成蛋花；
6、倒入冷面片、火腿片炒至变软（食材可以根据自身的口味来调整）；
8、挤入适量小鲜侣调味汁；
9、再挤入少量酱油心生，选用非转基因大豆，零味精、零色素、零增鲜剂，不怕高温烹煮，绿色健康；
1. 有很多种。
2. 一般来说，先将冷面煮熟，捞出沥干备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入喜欢的蔬菜和肉类翻炒，加入适量的酱油、盐、糖、醋等调味料，最后加入冷面翻炒均匀即可。
3. 如果想要口感更好，可以在炒菜前将冷面用开水泡软，这样炒出来的冷面更加有嚼劲。
锅中烧水，然后放入挂面煮至七分熟(即断开中间还有一点白心力)捞出冲凉，冲至凉透捞出滴干水，利用面条滴干水的时间,生菜和葱洗净，这时鸡蛋搅散，葱切碎,火腿肠切片 锅中放油,炒至鸡蛋凝倒入生菜,翻炒几下至生菜稍稍发软，倒入面条和火腿肠;并调入生抽,老抽,翻炒均匀。
普通冷面适量
辅料
1. 将 生冷面（普通冷面即可，无需烤冷面专用的板面）逐条分开后洗净，（其实冷面放入水中撮揉更易分开，但我喜欢先分开再洗，可保证绝对根根分明。更重要的是未免面身吸收过多水分，要避免长时间在水中浸泡）开水略烫立刻捞出。
2. 将烫过的冷面以油拌匀后下锅炒，放入糖、烧烤调料、辣椒粉（可选），关火前烹醋（大部分人喜欢加醋，如果不喜欢就不加），关火后放盐、味精或鸡精。
买来的冷面片剪成***牌大小的小片。
准备好食材，鸡蛋打匀，火腿肠切丁，加工好的冷面小片，老干妈酱。
锅中热油后加入火腿肠丁和鸡蛋翻炒。
炒制鸡蛋凝固成型加入冷面小片进行翻炒。
冷面炒软后加入老干妈、生抽、鸡精、白糖调味。
快大炒冷面的做法？
2、开水煮面，过凉水。
3、锅底烧油，倒入蛋液翻炒。倒入洋葱、胡萝卜、香肠、青菜翻炒均匀。
4、倒入煮好的面翻炒均匀。
5、倒入老抽，生抽，鸡粉，翻炒均匀即可。
