蛤蜊肉做法？
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首先准备好蛤蜊肉500克，葱五克，蒜五克，干辣椒三克，青椒15克。
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（图片来源网络，侵删）
锅中放入1000毫升的水，放入500克的蛤蜊肉，大火煮开，焯水两分钟捞出即可。
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起锅烧油，锅中放入食用油十毫升，用中火烧至六成温。
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4.
新鲜蛤蜊肉做法？
1. 新鲜蛤蜊肉的做法很简单。
2. 因为蛤蜊肉本身味道鲜美，所以不需要太多的调料和烹饪技巧。
只需要将新鲜的蛤蜊肉用清水冲洗干净，然后放入锅中煮熟即可。
如果想要更加美味，可以加入一些姜片和葱段，或者用蒜蓉和辣椒油拌匀。
3. 此外，新鲜蛤蜊肉还可以用来做蛤蜊汤、蛤蜊炒饭等多种美食，可以根据自己的口味和喜好进行创新和尝试。
嘎啦肉的做法？
准备食材。嘎啦肉，香菜，黄瓜，葱，姜，料酒，花椒，孜然粉，盐，味精，酱油。
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做法。嘎啦肉去壳入水焯熟，黄瓜和嘎啦肉切条。起锅下油油热，放入葱，姜，花椒，树椒爆香。放入嘎啦肉加盐，料酒生抽，老抽孜然粉开始煸炒，接着放入黄瓜条煸炒，加少许水盖盖焖煮5分钟最后放入香菜出锅。
用料 ： 干蛤蜊肉一小把；鸡蛋一个；葱一小点；盐一克；料酒少许。
做法： 蛤蜊肉前一晚泡发，洗净。打入一颗鸡蛋，一点点料酒，盐。葱花切片。搅匀。
锅中油烧热，把搅好的蛋液倒入，等略凝固，颠锅翻炒。让蛋液把蛤蜊肉包入其中。 蛋液凝固，出锅。
原材料：
蛤蜊400G、小葱2根、蒜4瓣、姜30G、红干椒3个、油适当、老母鸡汤1/2杯。调味品：陈年老酒1炒勺、糖1/2勺子、盐1/3勺子、胡椒粉少量、蠔油1炒勺、香油适当、水溶性木薯淀粉适当。作法：
1、蛤蜊用盐水泡着，吐沙，清洗。2、葱切条，蒜和生姜切成片。红干椒剪成段。
3、锅放适当油，爆小香葱，蒜，姜，红干椒，添加老母鸡汤，放进全部调味品。辣炒花蛤，再放进蛤蜊，盖上盖，直至蛤蜊拆壳，加入芡粉，烧开既可。
