鱼香肉炒木耳家常做法？
1.里脊肉切丝，木耳泡发洗净切丝，胡萝卜和尖椒切丝，切葱姜蒜末
2.猪肉丝加入盐、料酒、淀粉，抓匀，腌制10分钟，锅内加清水，大火烧开，胡萝卜、木耳、尖椒用开水焯一下，捞出备用
3.锅中加油，大火将油烧至七成热(七成热就是表面有青烟大量上升时)，加入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝发白，盛出备用
（图片来源网络，侵删）
1准备食材。
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2提前把木耳泡开，用水把木耳煮，撕成小片，好备用，热锅倒油。
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4加上一勺辣椒酱，拌均匀。
5油八分熟后，把肉片和泡姜、泡椒末、花椒一起倒入锅里，煸炒。
湘菜香菇炒肉做法？
食材：
香菇100克、
猪瘦肉150克、
小米辣4个、
螺丝椒100克、蒜2瓣、
姜2克。
调味料：
蚝油1克、料酒2克、
盐1克、胡椒粉1克、
食材：香菇150克 里脊肉150克 青椒1个 姜1块 大蒜2瓣
香菇炒肉的做法 香菇炒肉怎么做
步骤：
1.香菇洗净，切成厚片，青椒去蒂，切小块，里脊肉切薄片，放入生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟。姜1块切丝、大蒜2瓣切片
香菇炒肉的做法 香菇炒肉怎么做
香菇炒肉的做法步骤
1准备好食材。
2肉切成薄片、小米椒切成圈、青椒斜切成片、葱切成小段。
4起锅烧油，油七成热时，下猪肉翻炒变色。
5下入青椒和小米椒煸香。
6下入香菇翻炒均匀至软。
7加盐、鸡精、蚝油调味。
8加入葱段翻炒均匀。
9起锅装盘。
