形容笑声的词语“呵呵”“哈哈”应该用引号?
呵呵、哈哈、笑呵呵、笑嘻嘻、嘎嘎。一、呵呵白话释义:形容笑声:~大笑。~地笑了起来。引证: 《火焰山上四十天》:“专家笑呵呵地看了 刘龙 一眼。”朝代:近代作者:何永鳌二、哈哈白话释义:指一个人发自内心的笑声,高兴欢乐时的状态出处:《水浒传》第三一回:“武松讨面镜子照了,也自哈哈大笑起来。”朝代:明作者:施耐庵三、笑呵呵白话释义:状态词。形容笑的样子,也可形容笑声。:日子越过越好,老人成天~的。出处:《天仙子》词:“笑呵呵,长道人生能几何。”朝代:前蜀作者: 韦庄翻译:每天笑呵呵,漫长的人生又能有几次呢。四、笑嘻嘻白话释义:状态词。形容微笑的样子,也可形容笑声。出处:《二刻拍案惊奇》卷十七:“一个七十多岁的老人家,笑嘻嘻进堂中,望见了闻俊卿 ,先自欢喜。”朝代:明末作者:凌濛初五、嘎嘎白话释义:可形容笑声,也作呷呷。引证:《东方》第三部第二章:“他正同人高谈阔论,不时地嘎嘎笑着。”朝代:近代作者: 魏巍
陕西油泼面需要什么调料粉,才能做出美味的面?
油泼面的主要调料就是葱、姜、蒜,添加这三样是为了体鲜;调味要放盐、酱油、醋(醋可以根据自己的可谓添加),另外还要添加白糖,也是为了体鲜用的。辣椒和花椒是做油泼面的最重要的个调料,这个调料是为了***味蕾,看油泼面正宗不正宗的关键。
食材准备
1、小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根,洗净沥水。
2、锅里加清水,大火烧开后,加一小勺盐,再放入鲜面条,煮至七八成熟,就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅中,待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出。
3、面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水,然后沥净水分。沥水之后的面条放在大碗中。
4、在面条上分别放上葱花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、盐,再淋上适量的蒸鱼豉油。
5、重新起锅,倒油,油要多一些,大概是平时炒菜用量的两倍,烧至油微微冒烟,将热油淋在调味料的表面,食用前拌匀。
陕西人吃面最在行了,油泼面说简单可以很简单,必备的有:盐,葱花,干辣椒面,香醋,生抽就够了。冒烟的热油泼在上面,快速搅拌均匀就可以吃了。当然你想吃的在上一个档次必备的有:肉臊子(一般都是猪肉加醋炒制,陕西宝鸡醋臊子是特色)。素臊子(土豆,红萝卜,葱花炒制)。再奢华一些就是二合一(油泼+臊子),三合一(油泼+臊子+西红柿鸡蛋),四合一(油泼+臊子+西红柿鸡蛋+杂酱)。在陕西西安,只有你想不到的,没有做不到的油泼面。。
说起油泼面,光头哥可有话说了,不但爱吃,还很有经验,怎么做的美,怎么来。弄上一大盆,吃起来才过瘾。下面看看,光头哥平时怎么做的:
一、准备食材:面粉,蒜,葱,辣面子,盐,十三香,豆芽,芹菜,大王香醋。(还有一个大盆用来盛面,哈哈)
二、基本步骤:
<1>先准备个大盆(光头哥量大,小盆怕不够,哈哈),弄它3斤面加9克盐,搅拌均匀。
然后加入690克水,边加边搅拌,搅拌的同时,把沾到盆子上的面粉擦下来,水和面粉充分搅拌均匀后,挤压成团;用尽吃奶劲,使劲揣,边揣边翻动,叠起来继续揣。揣到啥程度就好了呢!那就是三光政策,盆光,面光,手光,然后把盆翻来,把面醒30分钟。
<2>时间到了,继续揉面,使劲揉,从里到外挤压,把面揉透揉光,这样做面才劲道。
<3>揉光的面揉到均匀,然后搓成粗细均匀,刷油,揪成大小均匀的面箕子,然后再搓成15公分长的面箕子,全部弄完后,再搓成50公分长的圆面条,码放在平盘上,上面再刷上油,保鲜膜封闭,醒面40分钟。
<4>取出圆面条,整理面条,抓起来,托住,摔,合起来,勾住,继续摔,重复三到四次,去掉面头。
<5>烧水,下面,用筷子轻轻翻动一下,下入豆芽,芹菜,出锅,捞面放入盆中。
<6>另起一锅烧油,面上放些蒜,葱花,盐,十三香,倒醋(多来些),辣子面(使劲放),油烧好,往上倒,倒完了,使劲搅拌,看到没红油油的,美得好。