酥肉砂锅做法河南正宗？
如果在河南要做酥肉砂锅。可以先用香料包煮料水备用，然后在将砂锅底放入拨了皮的熟鸡蛋或鹌鹑蛋，最后在将笋片、泡开的木耳、白丸、尤鱼片、蔬菜等并倒入适量料水就可以了。
有些做法是正宗的，但是也有很多变化。
基本的做法是：先将猪肉洗净煮一遍，过油煎香并加入豆腐，再加入辣椒油和葱姜，最后放入砂锅中焖煮。
但是，不同地区可能会有不同的调料和食材，所以酥肉砂锅做法也有一些变化。
此外，咱们也可以尝试在酥肉砂锅中加入一些其他的食材，比如娃娃菜、粉丝等等，来增加口感和营养。
总的来说，酥肉砂锅的做法还是比较容易变化的，需要根据自己的口味和喜好来调整。
1.砂锅中加入水，放入酥肉、虾米
4. 煮至西红柿变软，加入上海青
5. 煮一分钟，加入适量盐、十三香
山东酥肉的砂锅正宗做法？
准备五花肉半斤左右，切成一厘米厚条块，淘洗干净，挤干水分，放入盆中。加入食盐2克，胡椒粉1克，十三香1克，花椒几粒，料酒适量去腥，用手抓拌均匀，腌制10分钟，使肉条慢慢入味。
打入一个鸡蛋，抓入适量的玉米淀粉拌匀，加入淀粉可以锁住肉条里面的水分，使炸出的肉条外酥里嫩。
豆腐皮一张卷起来，切成长条；海带丝一小把切成段；大青菜一小把，把叶子从中间划开，便于入味。
大葱半根切成斜片；生姜一小块切成姜片；再抓入几粒花椒和一个八角，几个红干椒备用。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作.
五花肉100克和瘦肉150克切小条，加入盐5克糖3克，料酒适量，葱姜片，胡椒粉少许，花椒粉一克抓匀腌制半小时
将鸡蛋打散，加入红薯淀粉5克打匀成浓稠的蛋糊，腌制好的肉捡去葱姜，加入蛋湖抓匀
锅内下宽油烧至六成热，逐条下入肉条，分多次炸制成熟捞出，再将油烧至八成热，下入酥肉炸至金黄捞出。
炸好的酥肉放在砂锅中将入拍破的姜，葱段，分别码上豆腐，木耳，笋片和酥肉，掺入鲜汤，加几粒八角
大火烧开后，转小火将酥肉炖软，再调入盐鸡精和胡椒粉，关火洒香葱花
老饭骨砂锅酥肉？
步骤 1
准备炸好的酥肉。
步骤 2
砂锅中，先铺白菜叶或者其他配菜，这样不容易糊，再放干豆腐皮，就是不咸的那种，再放酥肉，葱，姜蒜，适量。所有配料都放进去。再倒水，上锅炖。
步骤 3
大概20分钟左右，一定小火，不然汤会沸出来，煮到酥肉的油炸的硬边，软了的程度。就可以了。可以另外起炒锅烹一点辣椒油浇到酥肉上。更美味咯。
