东北大乱炖做法？
东北冬天时间长，天气寒冷。
人们猫冬的时候喜欢烧一个大铁锅，热气腾腾的，把肉啊、菜啊、粉条啊、木耳啊等各种食材放到一起炖。
也是要先爆锅，炒肉，然后加水，再把准备好的各种食材一一放进锅内，炖起。
做法步骤
准备干粉条一把放入盆中，倒入热水，放在一边浸泡15分钟备用。
准备***叶五到六片，用水洗净，先把***叶切成段，再把***帮也切成段，一起放入盆中。
材料
做法
1、先将锅烧热然后放入适量的油，然后放大料和大蒜炒爆香，将大蒜带皮放入锅里一起炖。
1.排骨洗净冷水浸泡30分钟，拔出里面的血水。然后放入山楂酒、姜片、八角、桂皮葱段等，腌制15分钟
2.各种青菜备好，茄子一个、西红柿1个、紫玉米1个、青椒1个
4.玉米切段、茄子用手掰成小块、青椒、西红柿切块
5.小土豆一切两半，洋葱切块
主料：
猪大排500克
土豆300克
茄子150克
胡萝卜1个
辅料：
五花肉150克、 柿子椒1个、 卷心菜150克、 粉条100克 、豆角100克 、黑木耳150克 、西红柿1个 、豆瓣酱20克 、八角2个、 花椒10粒、 桂皮1小块 、葱10克、 姜4片、 大蒜6瓣、 鸡精3克、 食盐3克
步骤1
排骨洗净焯水，去除血水，捞出备用
步骤2
玉米面豆角苦累正宗做法？
你好，玉米面豆角苦累是一道经典的川菜菜品，下面是它的正宗做法：
材料：
- 干豆角：适量
- 玉米面：适量
- 姜蒜末：适量
- 辣椒粉：适量
- 食用盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
玉米面豆角苦累的正宗做法如下：
需要食材：
· 豆角半斤
· 玉米面半碗
· 面粉半碗
· 盐适量
· 五香粉适量
· 葱叶少量
做法步骤：
豆角摘净洗净，切成小丁备用，尽量切得小一点，吃起来比较方便。
玉米面豆角苦累是一道正宗的川菜，制作方法如下：首先，将新鲜的豆角洗净切段，用开水焯烫至熟透后捞出备用。
然后，将玉米面和适量的水混合成糊状，加入盐、味精、鸡精等调味料搅拌均匀。
然后，将焯烫好的豆角放入锅中翻炒均匀。
最后，将调好的玉米面糊倒入锅中，翻炒至糊状，炒至豆角均匀裹上玉米面糊即可。这道菜色香味美，豆角鲜嫩，玉米面香脆，口感丰富，是一道美味可口的川菜佳肴。
1、豆角切成小丁。
2、放容器里、撒上两勺盐、用手抓匀、放置五分钟左右、再用手搓揉一下、将豆角的水分挤出来。
3、倒掉挤出的豆角汁水、不用挤得太干、不然做出的＂苦累＂吃起来口感偏干。
4、往豆角里倒入面粉、（我倒的面粉大约是豆角的二分之一）用手将豆角和面粉搓揉均匀、使豆角均匀的裹上一层面粉、（有玉米面的也可以加一些）。
5、差不多就是这样、面粉太多了吃起来会口干、太少了会发黏。
6、锅中加水。
7、上层放一个干净的布。
8、将做好的＂苦累＂摊在布上蒸三十分钟。
