杏仁饼干怎么做的？
我认为香酥杏仁小饼干这样做会更好吃。
用料：
低筋面粉150克 无盐黄油100克 盐2克 糖粉35克 杏仁粉30克 熟杏仁若干
2.使用打蛋器搅拌至发白，大概中速两分钟，没有打蛋器就筷子，不过要搅拌和效果图一样，时间可以自己把握。
3.倒入过筛后的低筋粉。
教你一款西点师傅常用做法的酥脆杏仁饼，一个非常快手的饼干，口感异常酥脆，简单易做，成功率非常高。全程不需要打发黄油，只需要搅拌即可，但是搅拌也要搅拌的够充分。
材料:
黄油:100
低粉:130
白糖:40
蛋黄:1个
杏仁片:50
杏仁粉:30
蛋清:1个
盐:少量
嗨，我是雪峰，说一下简单的做法
准备食材：低筋面粉80克，黄油50克，杏仁粉40克
第一，把黄油切块然后室温软化。
第二，把黄油打发搅拌一下。
第三，在黄油上加入鸡蛋，搅拌均匀。
第四，再加入糖粉搅拌均匀。
第五，再加入杏仁粉搅拌均匀。
第六，加入低筋面粉切拌均匀不要搅拌。
第八，放置到烤箱中，设置150度约18分钟即可。
你好，很高兴回答杏仁饼干怎么做。
下面给你推荐一个做法希望你能喜欢
杏仁饼干的用料
蛋白 30克砂糖 20克盐 0.5克黄油 30克低筋面粉 30克杏仁粉 5克
1,常温蛋白加砂糖加盐粉混合，搅拌均匀。
2,黄油融化，大概40～50度之间，加入蛋白液中搅拌均匀。
3,加入过筛的低筋面粉跟杏仁粉，搅拌均匀。
4,装入容器内，在烤盘上面挤成饼状。
5,烤箱预热，温度180°烤15-20分钟。
食材：黄油100g、鸡蛋1个、低筋面粉125g、甜杏仁35g、细砂糖35g、盐1g、甜杏仁片45g
做法：1.先把黄油软化，别化成液体就成
2.把甜杏仁35g用料理机打成粉末待用
3.黄油加入细砂糖和盐搅拌均匀
4.放入蛋黄搅拌均匀。蛋清不要丢，一会还有用
5.放入低筋面粉和打成粉末的杏仁粉混合
6.再加入杏仁片，揉成面团
7.把揉好的面团用擀面杖擀成5毫米薄方块，放入模具里包上保鲜膜再放入冰箱冷冻20分钟
8.从冰箱里取出，切成小方块，把它们排在烤盘里
上海杏仁饼干的做法？
1.把黄油切块然后室温软化。
2.把黄油打发搅拌一下。
3.在黄油上加入鸡蛋,搅拌均匀。
4.再加入糖粉搅拌均匀。
5.再加入杏仁粉搅拌均匀。
6,加入低筋面粉切拌均匀不要搅拌。
7，再把搅拌均匀的面糊装入到裱花袋
8.放置到烤箱中，设置150度约18分钟即可。
9，刚出炉的饼干是软软的，待凉透后使用保鲜盒密封封存即可，不用冷藏。
1. 食材：普通面粉110克、杏仁粉90克、小苏打2克、鸡蛋1枚、白砂糖70克、猪油80克。
2. 盆中放入猪油、鸡蛋、白砂糖。（猪油凝固状）。
3. 用打蛋器不停搅打直至混合均匀。
4. 面粉，小苏打，泡打粉混合均匀，筛入倒进上一步搅拌好盆中，倒入杏仁粉。
5. 慢慢翻拌至无干粉，不要搅拌过度，只要觉得混合均匀了就好。
6. 取一块面团搓成圆形，稍稍压扁。
7. 码入烤盘，所有做好后，用叉子稍稍按压做个造型
8. 放入预热好的烤箱180度20分钟左右
9. 出炉啦！酥的掉渣渣。
10. 凉透密封保存。
