干豆角烧肉的家常做法王刚？
1，先把干豆角放在开水中浸泡，半小时左右即可。如果用冷水浸泡需要延长浸泡时间。泡好后把干豆角切段备用！注意豆角一定要泡软才好吃！
2，把五花肉改刀成小方块。锅内加入适量的清水，放入姜片、花椒和料酒，水开后把五花肉氽水，等水再次沸腾把五花肉倒出控水。
3，热锅入少量油，油热后倒入五花肉煸炒出油，然后下入花椒、干辣椒、八角、姜和老干妈炒香。
4，倒入泡好切段的干豆角稍炒，加入适量的清水（或者高汤），水稍没过五花肉即可。
5，加入盐、鸡精和料酒，大火烧开小火慢煮，15分钟后转大火，烹入生抽即可出锅装盘了。
主料：干豆角200克，五花肉300克。
辅料：盐2克、 葱1段 姜1块 、八角2粒 、五香粉4分之1茶匙、 糖1茶匙 、老抽4分之1茶匙、 料酒1汤匙 、红椒1个。
干豆角五花肉的做法：
1.干豆角提前浸泡。
2.五花肉加八角，煸炒出油。
3.烹入料酒去腥，放入五香粉、葱、姜炒香。
4.放入家乐炆炖浓汤宝。
5.放入切段的干豆角。
6.加盐、老抽、糖、水，大火煮开，小火炖25分钟。
7.炖至汤汁将干时关火，撒葱末、红椒末即可。
干豆角烧肉干豆角要泡多久？
干豆角烧肉干豆角要泡半小时，做法
1/8 准备材料：五花肉切块、干豆角提前泡发，姜切粒，蒜切块，红辣椒切段。
2/8 热锅放油，
3/8 加入五花肉煸炒出油，体积变小，
4/8 加入生抽和醋、料酒、老抽、姜蒜、花椒、红辣椒煸炒出香味至五花肉变色。
将干豆角用清水洗净，沥干水分。
将洗净的干豆角放入一个容器中，加入足够的清水，确保豆角完全浸泡在水中。
盖上容器并放置在室温下，泡发2至3个小时，或者直到豆角变软并可以轻松分开。
在泡发过程中，可以每隔一段时间换一次清水，以去除浸泡豆角释放的淀粉和杂质。
泡发完成后，将泡发好的干豆角用清水冲洗干净，即可用于烧肉等菜肴的制作。
红烧豆角烧肉圆的做法？
肉下锅焯水，冷水下锅，加入料酒
菜籽油5勺，越多越好，葱姜蒜下锅爆香
焯水后清洗干净，葱姜蒜加入后倒入肉煸炒
加老抽，糖，鸡精继续煸炒
煸炒5分钟后加入水，我加的是两大碗，大火烧开转中火，继续煮至水剩一半
煮至软烂
加入豆角继续煮，加入盐
完成，味道很鲜美
做法步骤：
第1步、豆角土豆洗干净。
第2步、昨天剩的红烧肉一些。
第3步、锅中热油加入土豆块二面煎出金***。
第4步、然后加入豆角炒制断生。
第5步、加入红烧肉加适量蚝油盐和五香粉老抽一点白糖调味。
第6步、再加适量清水大火烧开小火慢炖。
第7步、汤汁浓郁时关火出锅即可。
1、食材：四季豆200公克、猪肉400公克、虾米40公克、葱2支、香菜2两。
2、先起一锅把四季豆放锅中用水煮一下, 虾米提前泡发。
3、煮四季豆的时候 ,把小葱切细末,加入到内丸子里面,切一点入味就好。
4、把香菜切末,一点香菜可以增加肉丸子鲜味,
5、把泡好的虾米切末备用,不好切用中国式摇刀法来切,比较容易。
食材：扁担适量
五花肉适量
姜适量蒜适量干辣椒适量
盐适量生抽适量鸡精适量
具体步骤：1. 热油锅、下五花肉翻炒至表面微黄。
2. 下姜蒜干辣椒炒香。
3. 一勺生抽翻炒均匀。
4. 下扁豆翻炒。
5. 炒变色后加只点盐炒匀。
6. 加入适量的水。
