有哪些好吃的咸酥饼干做法？
你好！我是创意没食啊涛！是一名厨师，我来分享自己做的一道咸酥饼干做法和配方比例！
咸酥小饼干的用料比例:
安琪酵母粉 1小匙低筋面粉 300克小苏打粉 1/4匙盐 1/4匙水 150克玉米油 40克B蛋液 适量B盐 适量
咸酥小饼干的做法步骤
步骤 1
面粉加入小苏打粉、盐和酵母粉拌匀，边加水边搅拌，最后加入玉米油揉成光滑的面团
步骤 2
将面团擀成约0.2厘米的大薄片（擀时可以在案板上撒些薄粉），用模型压出造型（我用的是凤梨酥模），放在烤盘上，用叉子刺洞，表面刷上蛋液，撒上少许盐，静置5-10分钟
步骤 3
烤箱预热，180度中层烤约12-15分钟至上色，出炉放凉即可食用
吃惯甜味饼干的我们来说，还是很多人在内心深处喜欢咸味的饼干，下面介绍两款咸酥饼干做法，一定会有惊喜的。
第一款：芝麻咸酥饼干。这款饼干芝麻香气四溢，口感咸酥，老口味的味道，满满的回忆。
用料：
黄油 30克
鸡蛋 40克
面粉 100克
糖 5克
盐 2克
泡打粉 3克
你好我是张小贺，很高兴为你解答这个问题
给大家介绍一款葱香咸酥饼干
食材，中筋面粉100克，猪油40克，麦芽糖20克，泡打粉2克，牛奶50克，玉米淀粉50克，盐2克，香葱15克
做法1油皮制作，面粉，麦芽糖泡打粉，猪油用牛奶和成面团，静放发酵2倍大
3发酵好的面团，揉面排气，擀成油皮，油皮上放上油酥面团，包裹，像包包子一样，保鲜膜包裹松弛10分钟
4松弛好的面团擀成长方形，把长方形折叠起来，在擀平，再次折叠起来，在擀平重复3次
5擀平用刀分割成小方块，烤盘垫上油纸，把饼胚放上，烤箱预热，中层，180度，上下火，烤15分钟，即可
大家好，我是小太阳食玩！很高兴回答这个问题！
主料：
1.低筋面粉150g
2.无盐黄油30g
3.黑芝麻20g
4.牛奶20g
5.鸡蛋1个
辅料：
1.白砂糖15g
2.盐3g
您好，很高兴回答这个问题。
我推荐一款自创的快手咸酥饼干，颜值高，热量低，味道好，不油不甜，基本没有难度，特别适合新手操作，适合居家操作。
配方首次公开，绝无雷同。
根据配方，简单变换，还可以做出不同口味的饼干哦，见下图……比如将低筋面粉换成荞麦，可以做出荞麦饼干，加入可可粉，抹茶粉，又可以做出可可饼干，抹茶饼干，将糖去掉，还可以送给糖尿病人食用
下面就详细介绍一下这款饼干的制作方法，如果有不明白的可以随时联系我哦
- 把鸡蛋打入盆中，倒入玉米油或者喝水加热成液体的黄油，再加入糖，盐，搅拌均匀
- 将低筋面粉，过筛后倒入1中，翻拌成团
- 静置15分钟，取出面团，放到案板上分成15克一个的小面团
- 用月饼模具刻出花形放入铺好油纸的烤盘
- 烤箱160预热，然后烤20分钟
这款饼干🍪做好后要注意防潮，保质期25天没问题，可以真空包装见下图，也可以装入密封瓶里，还可以礼盒包起来送人也非常不错哦
喜欢的朋友可以做起来啦，感谢阅读
甜饼干和咸饼干的区别？
甜饼干要比咸的热量高。因为甜饼干中是因为加入了白糖，而白糖是由2个果糖分子组成的，在体内可产生较多的热量；而咸饼干中的盐，也即氯化钠，在参与体内代射过程中是不产生热量的。所在在其他成份不变的前提下，甜的热量更高!
——除非是生产厂家加工甜饼干时，一点白糖都不加，全部用了甜蜜素、糖精等化学甜味剂，则二者的热量是一样的。
甜饼干和咸饼干的主要区别在于口味和配料：
1. 口味：甜饼干通常具有明显的甜味，可能会添加糖、蜂蜜、巧克力、水果等甜味食材；咸饼干则以咸味为主，可能会添加盐、奶酪、香料、蔬菜等咸味食材。
2. 食用场景：甜饼干常作为零食或甜点食用，适合搭配咖啡、茶或牛奶；咸饼干则更适合作为开胃小吃或与沙拉、汤等搭配食用。
3. 配料：除了糖和盐的用量不同外，甜饼干和咸饼干在其他配料的选择上也会有所差异。例如，甜饼干可能会加入果仁、果干等，而咸饼干可能会加入[_a***_]、培根等。
4. 适应人群：个人口味偏好会影响对甜饼干和咸饼干的选择。一般来说，甜食爱好者可能更倾向于甜饼干，而喜欢咸味食物的人可能更喜欢咸饼干。
当然，这只是一些常见的区别，实际上还有很多种不同口味和风格的饼干。有些饼干可能同时具有甜味和咸味，或者在口味上进行创新和组合。选择甜饼干还是咸饼干主要取决于个人口味和食用需求。你可以根据自己的喜好来尝试不同种类的饼干，发掘适合自己的口味。如果你对制作饼干或其他相关问题感兴趣，我也可以提供更多信息和建议。
咸味苏打饼干怎么做如何做好吃？
材料
牛奶50g、酵母4g、植物油30g、鸡蛋液25g、盐2g、小苏打1g、低粉180g、海苔碎适量
做法
1.除海苔碎外，将所有材料混合揉成团，再加入海苔碎
2.揉光滑后，盖保鲜膜静置20分钟
低筋面粉150g 黄油30g 辅料 盐四分之一勺 苏打粉四分之一勺 葱末30g 温水60g 酵母粉1小勺 芝麻1小勺 葱香咸味苏打饼干的做法步骤 1. 面粉与盐 苏打粉混合 2. 黄油融化，酵母粉放温水搅匀备用 3. 将步骤2中的黄油和酵母液放入步骤1中的粉中，拌匀后用手混合成面团，加入葱末和芝麻，不需要太多揉的，松弛30分钟左右 4. 把面团摊成薄皮，制成自己喜欢的形状就行了 5. 预热烤箱 210度 中层10分钟 等饼干表面变色即可 大家根据自己的烤箱调整下温度和时间哈！
