米豆炒肉怎么做好吃，米豆炒肉的家常做法？
以下是米豆炒肉的家常做法：
1. 准备食材：米豆、猪肉、盐、酱油、耗油、生粉、料酒、油、生姜、蒜、红椒、鸡精、葱花。
2. 处理食材：
- 将米豆洗干净，掰成小块。
- 猪肉切片，放入碗中，加入生粉、酱油、盐和熟油腌制10分钟。
- 红椒、蒜、生姜切片，切葱花备用。
- 热锅放油，油六成热时放入生姜蒜和肉片，炒至变色。
米豆炒肉是一道具有山东特色的家常菜，其特点是色香味俱佳，营养丰富。下面是山东米豆炒肉的家常做法：
所需材料：
1. 猪肉：200克
2. 米豆（也叫豇豆）：300克
3. 大葱：1根
4. 生姜：1小块
5. 大蒜：3瓣
6. 生抽：1汤匙
7. 老抽：1汤匙
俄米豆炒肉的家常做法？
俄米豆适量，肉适量，淀粉适量，盐适量，生姜适量，蒜适量，鸡精适量
肉洗干净，切丝，加淀粉，加水，抓匀，俄米豆要杂质，洗干净
锅里倒入油油热加入生姜，大蒜炒香加入俄米豆炒到快要熟，倒入肉丝大火翻炒，加入盐鸡精
米豆茄子炒肉做法？
2.青红辣椒切丝，蒜切片，肉切薄片备用。
3.取锅装水放入豆角烧开，一两分钟之后过过凉水，沥干水备用。
4.取炒菜锅烧热，放入花生油烧至七成热，放入瘦肉翻炒至熟，盛出备用。
5.锅里再加点油，放入蒜片姜片，炒香之后把豆角放下炒，炒到豆角有点焦熟的感觉就可以了。
7.放入青红辣椒和炒好的瘦肉翻炒片刻，就加入生抽鸡精炒几分钟即可。
8.成品出锅
肉适量
辅料
茄子1个，米豆角半斤，葱适量，姜适量，盐适量，花生油1勺，辣椒3个，生抽1匙
做法步骤
1. 茄子切条，豆角切段，辣椒切丝，
2. 锅中倒1勺油，油热倒茄子炸。
3. 炸至茄子变软。
1.豆角，250克，去茎摘成段，少许盐腌着备用。
2.紫皮茄子250克，不要去皮，切成长条，跟豆角长度粗细一样，备用。
3.葱末，姜末，蒜蓉，豆瓣（姜末蒜蓉要多，我放了一饭碗左右）香油，植物油，干的小红辣椒切段，糖，盐，鸡精。
4.油烧到8成热，豆角洗掉盐（这时候豆角蔫了）下锅炒到熟透，以松软可口为宜，盛出来备用
5.油烧热，加点糖（按口味自己添加，我一般只加一勺）炒融，下茄子匾炒至松软成熟盛出备用
首先把豆角和茄子准备好，把豆角和茄子洗干净，沥干水分；把豆角用手掰断，茄子切小条状。
把瘦肉洗干净，切成肉丝，用淀粉，生抽拌匀备用。然后把大蒜切成蒜末备用。
锅里放油，冷锅冷油放肉丝翻炒，变颜色就盛起。
锅里的余油放豆角煸炒，然后再放茄子一起煸炒后放盐。锅如果干了煸炒时加一点点水焖一会，豆角焖熟后下肉丝一起翻炒。
最后撒上蒜末翻炒出蒜香味关火起锅。这样好吃茄子豆角肉丝就做好了。
主料
茄子1根 米豆150g ，猪肉100g
辅料
油适量 盐适量 ，蒜末适量
做法步骤
1. 食材：茄子一根、米豆、猪肉、蒜末适量
2. 米豆折成长段，在开水中焯烫一下，过凉水沥干水份
4. 起锅烧热，倒入米豆干煸至烧干水分，盛出备用
5. 锅烧热放油，爆香蒜末，倒入猪肉炒至变色
