砂锅面底料怎么做？
用料：肉泥500g，花椒15g，豆油20g，油辣子20g，姜10g。
1、油烧热后放入花椒，是麻味的来源。如果喜欢很麻的感觉，就多放花椒。
（图片来源网络，侵删）
2、花椒炸至香味飘出，即可将其从油中捞出。
3、油再次热后，放入姜片、肉泥，炒熟，再放入油辣子，把肉酱搬成红色，出锅即是香味浓郁的麻辣肉酱。
砂锅面底料做法
（图片来源网络，侵删）
八角5克、甘草3克、山奈3克、排草2克、荜菝2克、丁香3克、黄栀子3克、辛夷2克、小茴香10克、白胡椒5克、香叶10克、砂仁5克、香草5克、白豆蔻5克、桂皮5克、香果5克、草果5克、香茅草2克、良姜2 克、当归3克、肉蔻5克。
制作方法：
（图片来源网络，侵删）
香料混合在一起用机器打磨成粉，然后加入10克高度白酒，和香料粉搅拌均匀备用。炒制底料
砂锅面的底料怎么做？
香料配方
八角5克、甘草3克、山奈3克、排草2克、荜菝2克、丁香3克、黄栀子3克、辛夷2克、小茴香10克、白胡椒5克、香叶10克、砂仁5克、香草5克、白豆蔻5克、桂皮5克、香果5克、草果5克、香茅草2克、良姜2 克、当归3克、肉蔻5克。
制作方法：
香料混合在一起用机器打磨成粉，然后加入10克高度白酒，和香料粉搅拌均匀备用。炒制底料
食材：
砂锅面汤料的熬制方法？
准备材料:洋葱、猪肉、调和油、干辣椒或是指天椒少许、盐、胡椒、蚝油、生抽、猪骨头汤;猪肉剁碎，热锅加入油将猪肉炒干、香、上色打出来;锅内加少许油加入洋葱碎炒香、干辣椒或指天椒炒一会，加入猪肉、汤煮沸收浓，调味;胡椒粒少许、洋葱、胡萝卜、香菜、猪骨头加入汤中再煮，一大勺子汤加一小汤的肉碎。
