香蕉巧克力马芬怎么做?
A:低筋面粉100g,可可粉15g,泡打粉1小勺,熟透的香蕉(去皮后170g)B:玉米油50ml,糖60g(我用了白糖红糖各30g),鸡蛋1个,牛奶65mlC:装饰用:奥利奥饼干,巧克力豆,66%黑巧克力80g,牛奶30g1.鸡蛋打散,依次加入玉米油、牛奶、糖,搅拌均匀。
(B料混合完毕)——这款马芬操作很简单很迅速,面糊拌好后需立即入炉烘烤,所以先将烤箱预热上。170度2.香蕉去皮,装入保鲜袋中,按压成香蕉泥。将香蕉泥加入步骤1的液体中,搅拌均匀——香蕉一定要熟透的,才会有浓郁的香味,用香蕉皮表面长了黑斑的就成3.将A料中的低粉、可可粉、泡打粉混合过筛4.将过筛后的粉类加入步骤2中的香蕉蛋奶混合液中,用橡皮刮刀拌匀5.不需搅拌得很均匀,只要粉类全部湿润即可。
此时拌好的面糊是有很多粗糙小颗粒的6.将面糊填入纸模中,不要装得太满7.送入预热好的烤箱,中层,170度,25分钟。烤好后在烤网上晾凉——热吃冷吃均可,我喜欢热吃8.将80g黑巧克力和30g牛奶混合,隔水加热至巧克力融化,搅拌均匀9.用橡皮刮刀将香蕉可可马芬抹上一层步骤9中的牛奶巧克力液——牛奶巧克力液刚开始会比较滑,渐渐会变凝固,这样就可以固定住沾在表面的饼干和巧克力豆了10.装饰上饼干和巧克力豆。在“猫头鹰的头部位置”多抹一点巧克力,并用牙签拉出羽毛的效果——最好等巧克力液变粘稠些再拉羽毛,比较容易定型,也容易拉长,这样效果好一些。昨儿太阳快下山,没光线了快,靠天吃饭的我等不及了,羽毛拉得比较短
香蕉磨牙饼干的做法,香蕉磨牙饼干怎么做好吃?
用料
面粉 100g
鸡蛋黄 1个
香蕉泥(熟的) 半根(中等大小的一半)
如果面过干一点点往里加水 可以先10g、这样加
要不然一不小心倒多了就稀了
所有材料混合揉至面团光滑、醒30分钟
香蕉饼干棒烤箱做法?
取60克左右的香蕉切成小丁之后,面粉、淀粉、糖、盐和泡打粉混合用手搅拌均匀。放入色拉油。用手搓成粗粉状。倒入清水搅拌一下,再加入香蕉丁。用刮刀均匀即可,不要过分搅拌。用勺子一勺勺的放到烤盘上,压扁一点儿,注意留一些间距。
烤箱预热之后,150度烤25分钟左右。
1. 香蕉捣成泥,加三个蛋黄和两勺细砂糖,约20克左右,用打蛋器打均匀
2. 蛋黄打均匀之后筛入35克面粉
3. 上下来回搅拌,将面粉和蛋黄液搅拌均匀,面粉要过筛,才不会有面粉团
4. 将蛋白打成凝固状,可以拉起尖角就可以了
5. 先加入一半蛋白到搅拌好的面泥里
6. 将蛋白充分搅拌混合之后再筛入另外的35克面粉,继续搅拌均匀
7. 再加入另外一半蛋白
8. 均匀搅拌成半凝固状的面泥
9. 临时用保鲜袋充当奶油挤花装备,哈哈10. 挤出自己喜欢的形状就好了
11. 烤箱180度预热5分钟,上下火180度再烤18分钟就可以了,稍微在烤箱里再温5分钟左右出炉。香香甜甜的香蕉小饼干就完成啦。