里脊肉烤箱做法?
用烤箱烤猪里脊肉用料
里脊 500g 自然鲜酱油 20g 蚝油 20g 料酒 5g 盐 酱油和蚝油中都含盐,根据个人口味适量添加 叉烧酱 20g 淀粉 10g 葱,姜 少许 洋葱 根据个人喜好添加 孜然,辣椒粉,胡椒粉 根据个人口味适量
烤里脊肉的做法:
1、里脊肉切成1cm左右厚的大肉片2、将除了孜然和辣椒粉之外的其他调味料混合,将肉片腌制,最后放入淀粉多抓一会3、大概腌制30分钟,将肉片平铺在烤盘的锡箔纸上,在表面均匀的洒上孜然和辣椒粉,烤箱160度预热后放入烤盘,十分钟后取出翻面,在反面洒上孜然和辣椒粉,再烤十分钟就可以啦 。
辅料
油适量,姜蓉6克,蒜粉5克,黑胡椒粉8克,花椒粉8克,生抽适量,鲍汁2勺,糖10克,鸡精适量,盐适量
以下是里脊肉烤箱的基本做法:
所需食材:
- 里脊肉:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 大蒜粉:适量
- 橄榄油或植物油:适量
步骤:
1. 将里脊肉洗净并用厨房纸巾吸干水分。
2. 在里脊肉表面撒上盐、黑胡椒粉和大蒜粉,均匀地***入肉中,使其均匀入味。根据个人口味可以增加其他调味料。
方法1:腌制:1、混合腌制材料。
2、腌制。
3、至少腌制3个小时。
4、烹饪之前把猪里脊肉上的腌汁沥干。
方法2:烤箱:1、预热烤箱和耐热煎锅。
2、煎肉。
3、煎15至20分钟。
4、放5至10分钟。
方法3:烤炉:1、预热烤架10分钟。
2、把猪里脊肉放入烤炉。
1. 首先将里脊肉切成适当大小的块状。
2. 在碗中加入适量的盐黑胡椒粉蒜泥生抽料酒糖油,搅拌均匀。
3. 将调料涂抹在里脊肉上,腌制30分钟。
4. 将烤箱预热至200度,将腌制好的里脊肉放入烤箱中,烤制20-25分钟。
烤猪肉怎么腌制比较嫩滑?
02、2勺甜酱,加水,加糖,拌匀
05、炒至断生,倒入之前拌匀的甜酱料,炒匀
原料
五花肉300克,生菜1棵
辅料
耗油1/2汤匙 五香粉1/2茶匙 豆瓣酱1汤匙 生抽1/2汤匙 料酒1/2汤匙 香油1/2茶匙 白糖1/2茶匙 干辣椒2个 葱1段 姜1小块
1.选用精五花肉
2.把五花肉切成薄片
3.加入耗油、豆瓣酱、生抽、五香粉、料酒、香油、白糖搅拌均匀
4.再加上葱姜,放入冰箱腌制3小时以上
5.拿出后搅拌均匀备用
6.把生菜摘洗干净后沥干水分
电烤牛里脊正宗做法?
食材:肋眼牛排一块(400克左右),黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克;
做法:
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩;
2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,***一下,松弛30分钟;
3、电烤盘预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟;