临汾炒刀削面做法？
临汾炒刀削面是一道具有山西特色的美食。刀削面是山西面食的代表之一，制作方法独特，口感筋道。下面是临汾炒刀削面的制作方法：
所需材料：
1. 刀削面：300克
3. 青椒：1个，切成小块
4. 红椒：1个，切成小块
5. 大葱：1根，切成段
6. 大蒜：3瓣，切末
临汾炒刀削面是山西省临汾市的传统美食，非常有特色和口感。下面是制作临汾炒刀削面的一般步骤：
材料：
步骤：
1. 准备面团: 将适量面粉和水混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性。
2. 面团休息: 将面团放置在室温下静置约20分钟左右，使其充分休息。
3. 揉制刀削面: 将休息好的面团擀成大片后，取一小块，并用刮板或刀将其刮成长条形的薄片。
4. 煮刀削面: 将刚才制作好的刀削面放入开水中煮熟至断生。
山西炒刀削面怎么做的？
东西都准备好以后，现在锅里放上水，把水烧开。同时炒一个鸡蛋，放在碗中备用。
然后将面削入锅中，同时用炒瓢起锅烧油，放入葱花蒜末，再放入洋葱，蒜苔和***翻炒，当面煮至八分熟。
1、先来准备一些配菜，西红柿洗净后，切成滚刀块，小油菜择洗干净，控干水分，装在一起备用。
2、煮面很有讲究，把面煮好才能赋予一个面灵魂，开锅要点三次水，约8成熟即可，这样煮出的面筋道Q弹，捞出后过一遍凉水，避免坨在一起。
3、锅中加入适量油，下入葱姜蒜，大火爆出香味。
炒刀削面大同正宗做法？
大同正宗做法如下：
准备好刀削面，若能买到现成的刀削面可省去此步骤。
加入适量水，放入刀削面，加盖煮至刀削面熟透。
加入之前炒香的洋葱、胡萝卜和香菜，继续翻炒均匀。
炒拨刀面正宗做法？
首先锅中水开，倒入拨刀面煮，煮好后捞出，过一下凉水备用。
这时把鸡蛋打入碗中，再放一丢丢盐，搅散炒熟后，盛出。
接着在锅中留底油，用小火爆香葱花和蒜末。
再放入西红柿和鸡蛋，将西红柿炒软出汁。
然后放入豆芽和小油菜，再放入适量的盐，生抽，蚝油，南德和白胡椒粉，搅拌均匀。
再加一点点煮面条的汤，随后放入过完水的面条，随后加点适当的老抽，搅拌均匀后，就可以出锅了。
这样非常爽口好吃的炒拨刀面就做好了。
希望对大家有所帮助！
爆炒拔刀面的详细做法步骤:1.锅里加油鸡蛋打散炒熟. 2、水开削面 3、炒勺加油油热,放姜末蒜片炒香,4.倒入番茄酱，和西红柿块翻炒，放入生抽，盐，鸡精，胡椒粉。
7、面熟开吃
材料
刀削面适量，红萝卜半根，洋葱半个
辅料
芜茜适量，芝麻适量
调料
盐适量，十三香适量，酱油适量，辣椒粉适量
炒刀削面的做法步骤
1.红萝卜，洋葱切丝。
2.起锅烧水，水开下入刀削面煮熟。捞出过冷水放至一连沥干。
