无锡雪菜肉丝面的做法?
雪里蕻50g
(图片来源网络,侵删)
小青菜30g
肉丝10g
面条100g
(图片来源网络,侵删)
辅料:油适量、盐适量、鸡粉适量、香油适量、淀粉适量、生抽适量。
步骤:
1.小青菜洗净后沥干水分;
(图片来源网络,侵删)
2.雪菜漂洗几遍,去掉多余的盐分;
雪菜肉丝面的做法怎么样?
用料
雪菜 适量
大蒜头 4瓣
味极鲜酱油 适量
盐 适量
油 适量
一碗雪菜肉丝面的做法
主角一览表,里脊肉切丝,我平时习惯加肉末,今天家里正好没有了。肉里加一点料酒,一点淀粉,一点鲜辣粉,一点生抽。。。腌一会。没有具体的量,都是一点!不要打我
做法步骤
2、葱姜切末,香菜切段,雪菜适量,五花肉用适量料酒,老抽,生抽腌制十分钟。
3、锅热以后放入适量玉米油烧六成热,放入腌制好的肉丝进行翻炒,加入适量花椒粉和盐。
4、肉丝炒八成熟以后放入葱姜炒出香味,再放雪菜翻炒均匀。
5、炒均匀后,放入高汤,没有的可以省去此步骤,直接出锅。
雪里红汤面的家常做法?
雪里红汤面食材:
腌制雪里红100克;瘦肉100克;手擀面400克;油适量;盐适量;姜适量;干红椒适量;大葱适量;料酒适量;生抽适量;
雪里红汤面做法:
把雪里红冲洗挤干水分切丁;
姜切末,干红椒泡泡洗净切末;
瘦肉切丝;
热锅凉油加肉丝翻炒出水分;
加姜末、葱末、料酒、生抽翻炒均匀;
加雪里红,翻炒出香味;
加水、盐大火烧开;