佳木斯热面汤汁正确做法？
佳木斯热面是黑龙江省佳木斯市的特色美食之一，其口味醇香，汤汁浓郁。以下是制作佳木斯热面汤汁的一般步骤：
材料：
- 猪骨或鸡骨（约500克）
- 大葱（2根）
- 姜块（1块）
- 盐（适量）
- 酱油（适量，可选）
- 白胡椒粉（适量）
热面汤汁调法如下
1、我们先将醋、生抽、香油、味精、盐、蒜叶放入一个大碗内，混合均匀。配方：香醋3勺，生抽3勺，盐少许，味精适量，香油1小勺，大蒜叶适量（没有可以用葱花替代）。
2、然后我们再将面条放入锅内煮熟，青菜洗干净后，也放入锅内焯熟。除了青菜也可以放其它自己爱吃的蔬菜。
3、然后在用大汤勺，取两勺刚刚煮面条用的汤水，倒入调料汁碗内，混合均匀，最后将煮好的面条和青菜摆放在调好的汤汁碗内即可。
怎么煮热干面条步骤
1、准备食材：碱面100克、辣萝卜丁20克、葱花3克、花生碎10克、生抽15毫升、辣椒油10毫升、芝麻酱30克、香油10毫升、香醋10毫升、绵白糖3克。
3、锅里加入清水烧开，放面条煮开，再加清水，煮开后继续煮1分钟捞出。
4、面条过一遍冷水，沥干后加入香油搅拌。
5、再下面条过热水捞出备用。
在水里面加入食用碱化开
倒入装有面粉的盆里面
加入一点盐，用筷子搅匀
揉成较硬的面团
将面团分成小份，这样方便压面机来压
来回多压几次，压成光滑的面皮
然后用圆面孔，压成细圆面条
将所有的小面团都这样做好
烧一大锅水
烧沸腾后，倒入压好的面条，煮到7分熟。（如果现做现吃的话，就直接煮到全熟）
先将水煮开，水开后加入面条，不要煮太久不然会坨掉，煮到半熟就捞起来，放入冷水中过一下冷水，主要是为了让面不容易坨而且这样的面才更有弹性，最后加入酱料和蔬菜就完成啦。
1、食材准备。
3、麻酱缓缓加温水，澥芝麻酱至浓汤状。
4、多用锅烧开水煮面。
5、面条捞出，控水，加入澥好的麻酱，加味极鲜，白糖，醋拌匀。
6、加入辣椒油和榨菜碎。

用料：面条500克，辣萝卜1块
做法：1.将食材准备好，把500克的面条用清水清洗干净放入干净的盆中。
2.在锅里放适量的水，水量没过面条再多一点，调到大火烧开，然后倒入清洗干净的面条煮，将面条煮到七分熟的时候即可。
3.捞出来面条，沥干上面的水分，放入盆中，静等面条变凉；之后倒入适量的麻油，然后用筷子搅拌均匀，防止面条粘在一起。之后放入冰箱冷冻起来留着备用。
4.在冰箱里取出自己吃的面条量，在沸腾的锅里焯一下再捞出放入干净的碗里。
5.然后根据面量来调食盐、味精和酱油倒入的量，再倒适量的醋；再放入刚切的辣萝卜丁，撒入适量的芝麻酱即可。
烫完菠菜水可以煮面条吗？
可以煮面。
烫菠菜的水里含有大量的矿物质和微量元素,它们可以在熬煮的过程中溶解在汤水里,从而改善汤的鲜味,促进面的发酵,使其口感更加有嚼劲、更加入味。此外,由于菠菜水里蕴含的矿物营养会加强面条的营养原料,因此使用菠菜水熬煮面条口感更好、营养更美味。
不可以。
首先，菠菜是含有草酸的蔬菜之一，它会影响人体对钙的吸收其次，菠菜残留的农药洗不净，用焯菠菜的水煮面条吃影响身体健康再次，菠菜水在铁锅会泛黑，煮面条的话卖相影响食欲。如果我们要吃菠菜面条，建议先煮面条，再用面条水焯菠菜，面条有碱，还可以帮助去除菠菜残余的农药，煎个鸡蛋，这样一碗菠菜鸡蛋面，放上喜欢的调料，回味无穷！
