豆腐酿肉的做法-豆腐酿肉的做法大全窍门

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步骤step 1 猪肉馅里放入葱、姜、蒜。步骤step 2 加入提前泡软的糯米，用电动绞肉机稍打几秒，打碎干料，顺便让肉馅更粘。然后放些盐、生抽、料酒调匀。步骤step 3 油豆腐用剪刀剪开口，挖出里面的豆腐。

主要的食材有：油豆腐、猪瘦肉、葱。油豆腐过水洗一下，用剪刀将油豆腐的一面挖出一个孔，多余的油豆腐放入另外一个盘子中备用，猪瘦肉洗净剁成肉糜，葱切成葱花。

油豆腐塞肉材料油豆腐半斤猪肉馅水发香菇鲜姜葱末干辣椒熟油盐味精生抽花椒粉糖青椒片小白菜做法肉末拌调味，香菇剁碎和姜末葱末拌入肉馅。

（图片来源网络，侵删）

油豆腐洗净，放入锅中稍微翻炒一下。倒入蚝油、老抽和白糖，继续煮10秒钟。之后倒入适量清水，煮到油豆腐入味，最后大火收汁即可。【油豆腐酿肉】食材：油豆腐、瘦肉、海米、姜葱。调料：盐、花生油、生抽。

准备好所有材料：油豆腐8个、鸡蛋1颗、后腿肉适量、葱两根。后腿肉有肥肉和瘦肉，做酿肉是最合适的，后腿肉是肉档子老板帮忙打成肉沫的，回家就不用剁了，很方便。02 葱清洗干净，切碎，备用。

1、步骤step 1 猪肉馅里放入葱、姜、蒜。步骤step 2 加入提前泡软的糯米，用电动绞肉机稍打几秒，打碎干料，顺便让肉馅更粘。然后放些盐、生抽、料酒调匀。步骤step 3 油豆腐用剪刀剪开口，挖出里面的豆腐。

（图片来源网络，侵删）

2、油豆腐酿肉的做法步骤step 1 猪肉馅里放入葱、姜、蒜。步骤step 2 加入提前泡软的糯米，用电动绞肉机稍打几秒，打碎干料，顺便让肉馅更粘。然后放些盐、生抽、料酒调匀。

3、肉酿豆腐的做法如下：主料：猪肉300克、油豆腐200克。辅料：小葱2根、生姜3片、大蒜4瓣、盐1勺、料酒适量、油适量、生抽适量、老抽2勺、淀粉1勺。将猪肉洗净切块，放入切碎机中切成肉糜。将姜、葱切丁备用。

4、当酿豆腐已经准备好了，这时候可以把豆豉取适量平铺上去，加点酱油和花生油。在煮好沸水的锅里隔水蒸，看到肉变色即可。

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5、用料油豆腐 10只猪肉 100g 鸡蛋 1只油豆腐酿肉的做法肉末调味加一个蛋清，把肉末塞入油豆腐里。锅里加水，料酒，酱油，糖，烧开后加入塞肉油豆腐，烧到入味，关火前加点油提亮，就可以装盘了。

6、将多余的油豆腐切碎，和肉糜、葱花放入玻璃碗中，加入食盐、生抽、蛋清、少许水搅拌均匀，有了蛋清，肉馅会更嫩，加点水能让肉馅多汁。将拌好的肉馅一个个塞入油豆腐中。

1、豆腐挖洞，把肉馅一个个塞进去，放入锅里小火慢煎，煎至两面金黄，倒入酱汁，咕嘟咕嘟煮开后收汁即可！超级好吃的豆腐酿肉就做好了。

2、超级下饭的肉酿豆腐准备食材。肉切沫加勺葱姜水。一勺生抽、一勺蚝油。半勺芝麻油。小勺盐。一勺玉米淀粉。一撮紫苏叶。抓拌均匀。

3、制作步骤：五花肉剁成肉泥，加葱末，盐，生粉拌均匀待用。豆腐切块挖个小洞，加点盐腌制。将拌好的肉泥酿进豆府洞中。分别将酿好的豆腐沾上蛋液下入油锅中小火慢炸。

猪肉馅里放入葱、姜、蒜。步骤step 2 加入提前泡软的糯米，用电动绞肉机稍打几秒，打碎干料，顺便让肉馅更粘。然后放些盐、生抽、料酒调匀。步骤step 3 油豆腐用剪刀剪开口，挖出里面的豆腐。

柳州糯米豆腐酿的做法用料猪肉250g 胡萝卜一根香菇8朵木耳一小把糯米一斤豆腐泡适量做法提前把糯米浸泡2-3个钟。香菇，木耳用水泡发。泡好的糯米用篮子装起晾干水分。

准备好食材，糯米需要提前浸泡一夜。肉馅里加入料酒。加入生抽。加入少量盐。葱姜蒜切碎，倒入适量开水浸泡10分钟，将此水分次少量的加入到肉馅里，每加一次，肉馅都要搅打均匀。将泡好的糥米和肉馅混合。

糯米酿豆腐做法二用料猪肉 250g、胡萝卜一根、香菇 8朵、木耳一小把、糯米一斤、豆腐泡适量步骤提前把糯米浸泡2-3个钟。香菇，木耳用水泡发。泡好的糯米用篮子装起晾干水分。