兰州红烧牛肉面的做法,兰州红烧牛肉面的做法及配料

1. 兰州红烧牛肉面做法？
2. 红烧牛肉面最正宗做法？

兰州红烧牛肉面做法？

500克牛肉，焯水，捞出把血末洗净锅中倒少许油，油温七成热到入牛肉，加料酒，葱姜翻炒，加生抽，老抽，加水大火烧开，小火慢炖40分钟，放盐，鸡精，另起锅烧水下面条，面条煮熟加入做好的红烧牛肉

红烧牛肉面最正宗做法？

主料：

牛肉400克，手擀面400克。

辅料：

卤料包1包 ，蒜5瓣 ，豆瓣酱1勺 ，老抽适量 ，油适量 ，香叶3片 ，桂皮3克 ，八角3瓣 ，香葱5克 ，香菜5克 ，花椒油适量 ，鸡精1克， 辣椒油适量。

步骤1