酸豆角面卤子的做法？
用料:豆角 300g，猪里脊 50克，葱花 一点点，干辣椒 5个，生抽 适量，老抽 适量，盐 适量，鸡精 适量，面条两人份 250g
做法步骤：
步骤 1准备所有食材。 豆角切丁，猪里脊切丁，干辣椒切段，葱花。
步骤 2煮面条，水开下锅，煮熟后面条过凉水，然后在凉水里泡着就行了。
步骤 3热锅下油，下葱花，肉末炒香。
豆角肉卤家常做法？
豆角肉卤是一道美味的家常菜，其家常做法如下：
原料：豆角、五花肉丁、玉米油、盐、蚝油、生抽、葱、姜、大料、料酒、味精等。
做法步骤：
豆角洗净，摘掉筋丝儿，切成小粒。五花肉丁准备好，葱、姜切好，大料准备好。
锅内放玉米油烧热，放入大料、葱、姜炒香。
倒入五花肉丁，翻炒至变色，加蒜片葱花和八角炒香，倒入料酒、生抽，炒匀。
倒入豆角粒，翻炒一会，直到豆角炒制变软。
放盐、蚝油、生抽炒匀，然后倒入适量清水，没过豆角即可。
盖上锅盖烧3分钟，直到豆角熟透。如果喜欢更软糯的口感，可以适量增加炖煮时间。
关火，加少许味精，出锅。
豆角肉卤做法多种多样，上面的做法仅供参考，具体可以根据个人口味进行调整。例如，如果喜欢辣味，可以适量加入辣椒粉或辣椒酱；如果喜欢更浓郁的口感，可以增加五花肉丁的用量等。同时，为了保证菜品的卫生安全，一定要注意食材的新鲜程度和烹饪过程中的清洁卫生。
豆角卤疙瘩做法？
用料 undefined 豆角洗净，切丁。
米饭事先闷好。
锅内加油，七分热，下葱姜蒜花椒大料，煸出香味，入豆角，加入盐，老抽，炒五分钟。
加热水，盖住豆角为准。
米饭中加入适量面粉，搅拌，把米全部包裹，到一粒一粒鲜明为止。
原料：豆角 普通面粉 豌豆粉 西红柿 鸡蛋 盐 油 葱 蒜 醋
做法：
2.放凉切成小圆片，放入面粉（可掺入少许杂粮面粉）中，加入适量的水揉成面团。
3.小勺沾点水，在面团上挖小块放入开水锅中，每挖一次都沾点水，这样小面团很容易滑入锅里，面团全部放入，中火煮1-2分钟。
4.煮熟捞出浇上鸡蛋西红柿卤。
豆角卤子做法？
卤豆角的做法是
原料：编辑
豆角480克、五花肉丁60克
辅料：编辑
蒜片葱花适量、八角一个、料酒1.5茶匙、生抽1.5茶匙、盐1茶匙、味精少许
做法：编辑
1、豆角洗净，摘掉筋丝儿，切成小粒；
2、锅中油烧至五成热，倒入肉丁，翻炒至变色，加蒜片葱花和八角炒香，倒入料酒，生抽，炒匀；
3、倒入豆角粒，炒两分钟，调入盐炒匀，倒入稍没过的水，大火烧开后转小火炖10分钟至水剩约1/4左右；
4、关火，加少许味精，出锅；
1、五花肉切薄片、葱姜蒜分别切末，准备八角1粒备用。
2、豆角洗净摘去两头和豆角筋，掰成寸断，锅中放少许底油，放入五花肉煸炒。
4、加入料酒去腥，加入老抽调色。
5、炒至肉片上色后，放入豆角煸炒，炒至豆角微微有些蔫。
6、加入蚝油和适量食盐，加入水没过豆角，大火烧沸收汁即可。
步骤 1
1、豆角切丁备用
步骤 2
2、大勺放少许油、下姜爆锅。下肉馅炒散、放料酒、糖、花椒面、老抽、生抽，翻炒均匀后放豆角继续炒加少许水。
步骤 3
3、调和好水淀粉下锅，等粘稠后放盐鸡精出锅。
