大麦粉怎么吃？
1、将大麦粉炒熟，再加入糖、奶粉、香精等，用麦芽糖混合，压模制作而成。
2、薏仁米小麦面粉粥：将大麦粉、薏仁米、小麦面粉一起煮成粥食用。
大麦粉是一种很好的膳食纤维来源，最佳的食用方法是将它混合在汤或其他食物中
大麦粉蛋饼
准备材料：大麦粉120g，鸡蛋一个，胡萝卜60g，火腿肠80g，葱段少许，清水少许，油，盐
1.备料
3.将大麦粉盛入大碗中
4.加入火腿肠、胡萝卜和葱末磕在蛋上
6.油烧热后加入面糊中大火慢炸
7.两面煎制均匀
大麦粉用于制作各种美味的食物和点心，以下是常见的几种用途：
1. 大麦粥：将大麦粉和水混合煮至浓稠即可。
3. 饼干：大麦粉的坚韧和味道使其成为制作燕麦饼干、曲奇饼干等小吃的理想选择。
大麦粉能做荞麦茶、麦牙糖、薏仁米小麦面粉粥、大枣麦籽曲奇饼干、麦籽山药红枣粥、红萝卜大麦粉鸡蛋饼等。
大麦粉是通过麦籽研磨而成粉，可煮粥，在锅中加入适量清水，水烧开时加入适量大麦粉，熬煮20分钟即可，放温后可直接食用。
大麦还能做什么？
1大麦茶，散装的大麦茶可以用锅煮着喝，一把大麦茶加上两升水，煮15分钟左右，或煮开后倒入茶壶中多次冲泡。
2麦芽糖，把大麦清洗干净，放在水中浸泡24小时左右，捞出控水，放在白色的布上裹好，放置阴凉处，用物品隔住光线。每一天淋两到三次水，这个过程大约4-6天，温度高时间就稍短些，温度低时间稍长，生好的大麦芽割下来，糯米浸泡1个小时左右，隔水蒸熟。比平时蒸米饭稍软些，放至40-60度，然后把剁碎的麦芽放进去混合均匀，放温暖处发酵6-8小时，发酵好后，用干净的布袋装好过滤，建议过滤两遍，过滤好的，米白色像是米汤一样，大火烧开，然后小火慢熬。期间要重复用勺子把上面漂浮的白色的物质撇掉，一定要勺子轻轻搅动，不然会糊锅底的，用筷子尖沾下麦芽糖，可以拉出丝即可。
3薏米大麦粥，大麦仁、薏仁、红豆，放在一起洗净泡一个小时，然后入锅，再挤入玉米粒和红枣，放入25克冰糖，加水熬煮，直到红豆皮开始脱落，放入洗净的大米一起熬煮到软烂香糯即可。
4红枣大麦饼干，红枣切开将核取出，再切成小丁，取35克红枣丁，黄油软化后与糖粉充分搅拌均匀，鸡蛋液分两次加入，分别搅拌均匀，筛入低粉和大麦若叶粉，拌成无干粉后倒入红枣丁，拌成面团，整成方形后放冰箱冷冻一小时，切片，烤箱170度，烤40分钟即可！
5大麦山药粥，将大麦米洗净，锅中放入足量的水，大火熬开后，中小火熬四五十分钟，之后放入削好皮，切成块的山药，再熬20分钟，加入洗好红枣和枸杞，最后再熬20分钟就可以关火了。
大麦苗的食用方法是什么？
炒大麦幼苗
大麦幼苗煸制后仍可食用。炒制前，先将新鲜大麦幼苗洗净，然后准备适量大蒜，切碎成蒜粉，然后将适量食用油放入炒锅，将蒜粉放入锅内，然后炒制，然后将洗净的大麦幼苗在锅内快速炒制，变软后，加入适量食盐调味，然后炒制约1分钟后，直接从锅内取出放入盘中。
