鹌鹑蛋炖肉怎么做？
做个红烧五花肉鹌鹑蛋。两斤五花肉切成两公分见方的块，冇水洗净备用。鹌鹑蛋一斤煮熟剥去皮放入油锅中炸出虎皮纹备用。
起锅烧油放入冰糖炒制糖色，糖色炒好放入五花肉进行煸炒至肉色变红开始出油，然后加入开水没过肉，放入生姜八角草果香叶砂仁陈皮桂皮的料包，再加入适量酱油和老抽及料酒，小火煮半个小时后放入炸好的鹌鹑蛋，在放入适量盐和三五粒冰糖，继续再闷煮半个小时即可。
如何做鹌鹑蛋烧五花肉？
主料鹌鹑蛋150g。洗净煮熟去皮。五花肉100g。切成薄片。小油菜少许洗净开水烫一下。
（图片来源网络，侵删）
做法如下，锅热放油。放葱姜末。五花肉炒香。放入鹌鹑蛋。加八角五香粉。少许水。生抽，炖煮，快熟食加食盐，加味精。盛入盘中。旁边码小油菜。
原料：鹌鹑蛋400克、肉600克、葱15克、姜15克。
调料：冰糖30克、生抽30克、老抽10克。
（图片来源网络，侵删）
做法：
1、鹌鹑蛋洗净后，煮开，倒入冷水中过凉，去掉外皮备用。
2.五花肉切3厘米见方的块。
（图片来源网络，侵删）
3.放入冷水中煮开，取出肉备用。
4.锅中倒入肉块，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。
5.倒入老抽和生抽，葱片，姜段，加入满满的水，移入砂锅。
6.中火煮至30分钟，倒入鹌鹑蛋，继续煮至收汁即可。
猪肉鹌鹑蛋家常做法？
做个红烧五花肉鹌鹑蛋。两斤五花肉切成两公分见方的块，冇水洗净备用。鹌鹑蛋一斤煮熟剥去皮放入油锅中炸出虎皮纹备用。
起锅烧油放入冰糖炒制糖色，糖色炒好放入五花肉进行煸炒至肉色变红开始出油，然后加入开水没过肉，放入生姜八角草果香叶砂仁陈皮桂皮的料包，再加入适量酱油和老抽及料酒，小火煮半个小时后放入炸好的鹌鹑蛋，在放入适量盐和三五粒冰糖，继续再闷煮半个小时即可。
原料：猪肉、鹌鹑蛋、料酒、生抽、香醋、老抽、葱、干红辣椒、八角、陈皮、南乳汁、姜、蒜、食用油、盐。
做法步骤：
第1步、准备好食材备用。
第2步、锅中油预热，放入冰糖。
第3步、放入猪肉煸炒。
