鱼子酱怎么吃最好？
鱼子酱(C***iar)，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品
1、直接吃，什么佐料都不要加，将冰镇过的鱼子酱直接用银匙送入口中，先用牙齿轻轻咬破，后才吞下去。
2、辅料搭配：最经典的是生奶油和烘烤的白面包，另外，龙虾、饭团、沙拉等也可以。鱼子酱切忌与气味浓重的辅料一起搭配、如洋葱、柠檬等。
一在苏打饼干上涂上少许鱼子酱，细细地品味它的滋味。先准备带点咸味的小圆饼干，在饼干上抹少许酸奶油，酸奶油上再铺一点鱼子酱即可。鱼子酱本身已有咸味，所以饼干切记不要太咸。、饮料搭配：伏特加和香槟是比较好的选择，因为鱼子多少会有一点腥味，用酒来搭配最合适不过了。4、搭配白水蛋：在法国餐厅中，鱼子酱也常被用来作为开胃前菜，又添上一片切片的白水煮蛋并撒上葱花，便可以上桌了。
也可用四分熟白水煮蛋，敲开蛋壳，摊上一匙鱼子酱，这种口感配上鸡蛋的嫩滑，也是不错的选择。5、制作鱼子酱寿司。在寿司卷皮之间铺匀鱼子酱，然后切片。
鱼子酱是鱼子腌制而成，鱼子酱有复杂的等级划分。顶级鱼子酱是用60岁以上的大白鲟鱼鱼子制作，全球每年不到100条大白鲟用以制作，一大口就是北上广一平米。中等的鱼子酱是用12斤以上的奥西特拉鲟鱼子制作而成，价格也有点小贵。初级的鱼子酱是用闪光鲟鱼子制作，国内工薪阶层都不是问题。
个人以为鱼子酱沙拉是一个不错的选择，可以增强身体的免疫力也对肥胖、腰膝酸软的人群有帮助。顶级不敢想、中级吃不起、初级不想吃，好难选择[抠鼻]
鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂。
鱼籽酱步骤
2 锅内油烧热，放入葱，辣椒炒香
3 放入鱼籽炒
4 放入大酱
5 适当放点水，炒的鱼籽稍微硬点，汤汁也没了出锅即可
作者：辣条味的西瓜妹
鱼子酱是现在市场上热销的高端食材，他是各地顶级餐厅中经常会出现的一种特色美食，但平时人们购买鱼子酱以后应该怎么吃呢？鱼子酱这种石材在使用时大有讲究，只有了解它的正确吃法，才能品尝到它的真正滋味。
生活中有非常多的调味品能够帮助人们做出非常美味的食物来，而各种各样的酱则比较的方便速食，非常的适合人们的使用，往往能够直接食用，同时也有许多酱是用来搭配其他食材使用的。
另外鱼子酱也是超市中比较常见的一种调味品与食品，鱼子酱是利用鱼籽进行加工制作而成的，鱼子酱的原料不同做成的口味也不一样，鱼子酱中含有丰富的维生素、蛋白质、核黄素以及矿物质等营养物质，鱼子酱具有美容养颜、强身健体、养生静心等功效，是非常好的健康食物。
吃法：
1、鱼子酱是一种可以直接吃的高营养食材，但在吃的时候一定要注意，它需要放在小巧的餐具中，而且要冰镇以后再吃，如果是在放鱼子酱的罐中直接取时，则需要把它放在碎冰上，不然会影响鱼子酱的口味。
2、平时吃鱼子酱时也可以把它搭配在白面包或者吐司上面，当调味酱涂抹均匀以后，直接吃，味道也不错，但是在吃鱼子酱时，一定不能搭配气味浓厚的食材，像洋葱和柠檬就是人们吃鱼子酱时，最应该远离的食材，不然他们会掩盖鱼子酱的鲜香味道，也会让鱼子酱的营养大量流失。
3、用鱼子酱做沙拉也是他的正确吃法之一，在制作时，需要准备鸡蛋，鱼子酱和莴苣以及法式蛋黄酱。把准备好的鸡蛋入锅煮熟，取出以后去掉蛋壳，从中间切开，取出蛋黄。再把蛋黄与法式蛋黄酱搅拌均匀，直接填入到蛋白中，把莴苣切丝，把蛋白摆放在莴苣丝上，把鱼子酱直接连在蛋黄上面，这时既好看又好吃的鱼子酱也就做好了。
4、把鱼子酱和豆腐放在一起烹调，也是它的正确吃法之一，在制作时需要准备，豆腐200克，猪瘦肉20克，蒜苗十克，生姜和淀粉适量，最后还要准备好油和高汤，以及50克鱼子酱。在制作的时候，把豆腐先切成块状悠游，炸到表面金黄，然后再入炒锅加瘦肉和姜丝以及高汤炖制，炖好以后出锅放上鱼子酱和蒜苗进行装饰就可以。
鱼子酱又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。就鱼子酱自身来讲，又有三六九等之分。品质和口感超群的要数用大白鲟的卵制成的鱼子酱。品质的区分，可以从外观上进行辨别。越是高级的鱼子酱，颗粒越是圆润饱满，色泽清亮透明，甚至微微泛着金黄的光泽，因此人们也习惯了将鱼子酱比喻作"黑色的黄金"。
因为食材的矜贵，在烹制时，它并不参与制作的过程，而是在成菜后做为增加风味的存在。而且，所有和它搭配的菜肴或者点心都具有精美的外表，每一份出品都堪称为艺术品。
也因为这个矜贵的原因，它的食用方法没有最好的只有更好的。所以，也只能给题主提供一些精美的做法，至于是不是最好，就要看吃得上的人怎么评价了。
食材&配料：
鸡蛋4个、鲟鱼子酱10克、香椿芽300克、淀粉5克、食用花、菠菜汁20克、盐5克
做法：
农村人办喜事都需要准备什么？
现在的农村办喜事吧！只能说地方不同，风俗也不同。
就拿我们这里来说吧，我们这里一般就是提前半年左右把结婚日子送到女方家里，一般情况下送两个日期，让女方选择，看看那个合适。
等到结婚日期提前一个月的时候，让家里的管事的安排给女方送对月贴子.商量一下彩礼多少，以上都办好了的话就可以进行下一个环节了。通知亲朋好友，告诉亲朋好友到时候一定要来捧场。
接下来就是要找汽车，现在我们这里一般就是最少十二辆汽车，两辆白色的，剩下的全是黑色，（白头到老的意思）汽车找好了接下来就是大鼓，告诉人家日子，让人家结婚当天提前赶到家里，一般最晚七点。
剩下的环节就是需要花钱买东西了比如，红囍字，气球，屋里的家具，电器，棉被等等一些生活用品。
等到结婚还有十来天的时候晚上是要请厨子和管事的，记账的，还有自家的叔叔伯伯和哥哥们吃一顿饭，把自己通知了多少人告诉人家大厨，让大厨来计算你需要买多少只鸡，肘子，鱼，还有多少排骨，（这个是我们这里的四大件，家家户户必须有的）肉，虾，和蔬菜之类的都让大厨计算出来。还有烟酒糖茶之类的。大红枣也要买一点，我们这里瓜子和枣子加起来是早生贵子的意思，所以这个千万别忘了。
等到结婚前四天的时候就是最忙的时候了，找几个人早上四点钟的时候去可以去早市上买东西了，（早市的东西都是批发价格比较便宜）
剩下的就是等待着结婚当天举行婚礼了，也就没有你什么事情可做了，因为管事的已经帮你安排好了。
以上所述的只是我们这里的风俗习惯，不代表全国各地，本人地地道道的农村人，建筑工人一名，如果认为我写的不错的就留下一个赞，谢谢了。
如果酒席办得多的一定要准备好以下几样，否则会很失礼
1 [_a***_]一定要提前一天炸好否则当天忙不出来
2 有炸肉的也要提前炸好，因为炸肉要腌制费时间
3 鸡鸭一定提前找够人手帮忙抓好
问：农村人办喜事都需要准备什么？
家里有喜事，所以要办酒席，大办比较麻烦，小办比较简单，至于花多少钱，在办酒席之前谁也算不准，反正办酒席在资金方面是有出有进的，农民最关心的应该是如何把喜事办好，所以在准备酒席之前需要做好以下准备。
在农村，不管是进火办酒席、生小孩办酒席，结婚办酒席等都要选日子，因为好的日子办喜事更有彩头，谁也不希望办喜事的那天下大雨，或者下雪吧？如果选择的是一个凶日，更是令全家人都不高兴。
现在电话那么方便，几乎***都有手机，办喜事的时候，都要提前半个月左右的样子通知亲戚和朋友，最主要是方便选好日子，同时主人家还需要筹备很多事情，等到办喜事的那天，亲朋好友到场，主人家好招待客人。
办喜事的菜类可以去集市上***购，只不过集市上品种比较少，很多菜买不到，如果是小办，在集市购买就足够了，如果是大办，可能还需要去县城***购，能在集市上***购的就在集市上***购，不能在集市上***购的就去县城。
以前农村办喜事还要杀猪，需要请村民帮忙才可完成，还要搭简易火灶，用来做大锅菜，还要请人洗碗、洗筷子，杀鸡、杀鸭等等，一家人根本就忙不过来。
惠农圈为你解答疑惑！在农村办喜事跟城里办喜事是不一样的，农村人有农村的一些规定。农村人也有农村人的讲究，以前农村人办喜事是特别热闹的，然而随着时代的发展，人类经济水平的提高以及现在互联网时代的兴盛，导致了现代农村办喜事已经失去了原来的热闹氛围。
然而，现在农村跟以前也不一样了，现在的农村已经发展的非常好了。在农村也有很多条件好的人，然而这些条件好的农村人在办酒席的时候也是非常热闹的。那么，就让我们先一起了解一下在农村办酒席都有哪些需要准备的吧。
首先在农村办酒席先要准备，给女方家置办东西。就是说，在结婚前，一般大家都是会提前三天开始宴请街坊邻居跟亲戚朋友。那么，女方家在结婚前，也是要宴请女方家的亲戚朋友的，那么，在农村的话，有的地方，就会是男方家出女方宴请亲戚朋友的酒菜等。
并且，在去给女方家送酒菜的时候，还会给女方家一笔压酒菜的钱。这个钱数就要看各地的习俗了，根据当地农民的标准给女方家。
接着，就是男方家办酒席的话比女方家办的大。这时候，男方家就需要请一个当地有威望，并且对结婚一事有所了解的人去管事，俗称的就是管事的。主要负责婚宴上的大小事宜，因为男方主家是没有这个时间去管这些琐事的。
接着，在家办酒席会需要街坊邻居帮忙，那么，就会需要男方家提前去通知街坊邻居，还有亲戚朋友，当然，现在的信息发达，所以，不用再像以前一样辛苦的跑去各家通知了。
然后，就是需要请一个大厨了。可以请当地有名的准备婚宴的大厨，在每个农村，都有专门干这个的人，所以，大厨是不缺的。
其次，就是准备婚事了，婚事的时候需要包各种红包的，当然，这个是在管事的管辖范围之内的，其实，结婚虽然麻烦，但只要把这些人都找到，一切安排妥当，就完全没有问题。
