黄瓜猪头肉的做法

1. 猪头肉拌黄瓜家常做法？
2. 怎样做猪头肉拌黄瓜？

猪头肉拌黄瓜家常做法？

制作原料：猪头肉150克、黄瓜1根、酱油适量、香油适量、蒜瓣适量。

做法:

1、将鲜热的猪头肉切薄片，用少许酱油腌制一下。

2、黄瓜清洗干净，用刀拍扁，快速切成小块。

3、将黄瓜与猪头肉倒在小盆里，因为猪头肉一般是咸肉，不需再放盐。只倒上香油、蒜末调均匀即可。

怎样做猪头肉拌黄瓜？

卤猪头肉 150克 、 黄瓜 1根 、 蒜末 3瓣 、 白糖 1茶匙 、 米醋 1汤匙 、 生抽 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8

猪头肉切成薄片，放入稍大容器备用

步骤2/8

黄瓜洗净，轻拍一下切成小块

步骤3/8

大蒜切蒜末

材料：

猪头肉250克、黄瓜1根、蒜瓣4个、生姜3片、料酒适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、香油适量。

做法：

1. 猪头肉洗净切块后用清水浸泡半小时，期间换水两次。

2. 锅中放足量的清水，放入姜片和料酒，大火烧开后将猪头肉放入煮熟捞出。

3. 黄瓜洗净去皮，切成薄片。

4. 蒜瓣剁成蒜泥，加入少量生抽、盐、白糖、香油调匀成酱汁备用。

5. 猪头肉晾凉后用手撕成小条状，装入碗中，淋上酱汁，撒上黄瓜片即可。