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忌廉和奶油的区别是什么?
奶油就是忌廉，台湾人管奶油叫忌廉，就是一个东西叫法不同。菠罗台湾人叫风梨，红萝卜叫甘笋，香肠叫热狗，烟肉叫培根。
广东话忌廉是奶油的意思。奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。粤语，广东地区称为广东话、广府话，广西地区称为白话，是一种声调语言，属汉藏语系汉语族汉语方言。
二者相比，忌廉更健康。成分：忌廉是从牛奶中分离出来的乳脂部分，它的脂肪含量相对较低，一般在30%左右；而奶油则是从牛奶或羊奶中分离出来的乳脂，经过搅拌后形成的浓稠液体，其脂肪含量相对较高，一般在35%以上。
（图片来源网络，侵删）
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