青棘炒肉怎么做？
青椒切丝，香干切条，猪肉切块，起锅烧油，油热倒入青椒翻炒至脱皮盛出，再次起锅烧油，油热放入肉块翻炒，放入食盐炒匀，放入香干、青椒炒匀，加入其它配料炒至入味即可。
选择：五花肉配青棘炒最香最美味，五花肉泡出血水，冷水入锅，加料酒，姜煮熟捞出再次洗干净。切成薄片备用。
准备点切点蒜末，姜末，起锅热油少许，把五花肉片放入锅中翻炒煸香出油，稍微金黄干扁盛出备用。锅内留少许油，再把二荆条倒入锅大火炒香断生，在倒入炒好五花肉片混合一起翻炒片刻，加生抽五香粉盐调味翻炒两下即可。
青椒猪头肉的做法王刚？
准备主料：猪头肉 辅料青红辣椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、干辣椒段
1.首先准备熟猪头肉一斤，猪头肉切片备用；葱姜蒜分别切片；辣椒切成片备用
2.起锅烧油，把葱姜蒜下锅煸炒出香味，放入干辣椒段翻炒一下，放入准备好的猪头肉，加入料酒，少许的盐、少许生抽翻炒
步骤1、准备一块熟猪头肉，切成大块再切成薄片；
步骤4、锅中倒水，凉水下入猪头肉焯水，加入料酒去腥，锅内水开，倒出猪头肉；
步骤5、锅内烧油，油热倒入姜蒜爆香，下入一小把干辣椒，小火炒出香辣味，起锅再加入辣椒酱10克，炒出红油；
用料
猪头肉350克，尖椒4个，小米椒1个，大蒜2根，葱姜蒜适量，辣椒面1勺，料酒1勺，生抽1勺
做法
步骤 1
卤猪头肉切片备用，我喜欢吃偏瘦一点的肉。
步骤 2
步骤 3
平底锅中加入几滴油爆香葱姜蒜末和辣椒丁，猪头肉煸炒时会出油所以起锅时不能放太多油。用平底不粘锅很重要，避免肉粘锅。
步骤 4
1.熟猪头肉切片；蒜洗净切片；辣椒洗净去籽切块；郫县豆瓣剁细；
2.锅内放油，烧热，加蒜片、郫县豆瓣爆香，放入猪头肉、笋片、辣椒、青豆、酱油煸炒，加糖、味精后淋上红油即可
食材清单:尖椒一个，酱猪头肉500克，姜适量，葱适量，酱油适量，蚝油2滴，鸡汁适量，料酒适量。
做法:
1、猪头肉切片，辣椒切三角形。
2、姜末，葱花，酱油，生抽，鸡汁，料酒调汤汁儿。
3、葱姜爆香，猪头肉翻炒。
青椒炒肉王刚？
五花肉、里脊肉切片。里脊肉腌制，加盐、胡椒、生抽、蛋清、生粉。
热锅，略微起烟转中小火。不下油煸炒辣椒，待稍微有点焦将辣椒盛出。
洗锅，锅内加一丁点油，下五花肉炒两分钟，再下里脊肉炒成八成熟。
下蒜末姜末爆香，调味，加盐，胡椒粉，生抽，蚝油，一丁点老抽。
1/6 青椒洗净切块，五花肉切片，姜切成丝

2/6 锅里下少许油爆五花肉

3/6 五花肉出油后加入姜丝

4/6 等五花肉焦黄之后下青椒

5/6 翻炒至快熟时加入调味料了

青椒炒肉的做法：
用料：青椒 3个；瘦肉丝 250g;盐 适量；鸡精 适量；胡椒粉 适量；老抽生抽 适量；耗油 适量；料酒 适量；淀粉 一点点；花椒几粒。
做法步骤：
1、把肉丝洗干净然后放入料酒，生抽 老抽 胡椒粉 盐 淀粉，腌制20分钟入味
3、干锅放油，油热放花椒，炒香
4、放肉丝翻炒至全部变色
5、肉丝变色后放入青椒继续翻炒，因为腌肉的时候放过生抽和盐了，现在可以不放，口重的可以再放点
6、撒点鸡精炒匀出锅
