东北酸菜汤面的正宗做法？
食材准备：
做法：
2：油热下肉炒出香味，加葱蒜和小米辣，继续大火翻炒，炒出葱蒜的香味。加酸菜翻炒均匀。
3：加水没过食材，水开尝一下咸淡，根据个人口味加盐。
暖暖和和地吃一碗酸菜热汤面，感觉一天的疲意都消失了一半。
将酸菜切丝洗净，冷水浸泡十分钟左右，将葱丝，姜丝，蒜沫备好待用。
五花肉切丝，锅中油烧至七成热时放入肉丝翻炒一分钟，加入酸菜大火翻炒断生，加入适量的清水烧开后，下入面条煮熟，加入味精即可出锅。
用料:阳春面 200克,酸菜火锅底料 适量,食用油 适量,蒜头 两瓣,香菜 一棵
1.把面条煮软放冷水中浸泡
2.锅里热油，爆香蒜头
3.把酸菜底料倒入，炒香
4.加入清水或高汤煮沸
酸菜面条汤做法？
所需材料：
- 面条 适量
- 酸菜 适量
- 熟瘦肉 适量
- 黄豆芽 适量
- 食油 适量
- 大葱 适量
- 姜片 适量
酸菜挂面的家常做法？
1· 起锅烧油，放入花椒炒香后，捞出不要，我怕花椒壳粘住我的喉咙所以不要，不怕的也可以不丢
2· 干辣椒和蒜，炒香
3· 放入酸菜，酱油，先炒一会儿再加适量清水烧开，倒入大碗中，根据自己口味放盐和醋
4· 水开后，放入面条，根据自己喜欢的软硬程度，捞起
5· 有条件的可以加点葱
1/5 面条煮好过水。酸菜切条。平菇撕条。黄芽菜切小块。鸡肉切小块。其余辅料均切丁。
2/5 锅内放适量油。六七成热就放鸡肉翻炒。油中加少量盐可防止迸溅。肉翻炒至变色加如少量花椒粉和酱油。去味上色。
3/5 加入葱姜翻炒。后加入酸菜平菇翻炒。然后加入西红柿酱继续翻炒。为增加口感。还可加入一点泰式甜辣酱。并稍加入点水。会让最终的面条保持顺滑的口感。
4/5 加入面条黄芽菜和蒜翻炒。待黄芽菜变软。即可出锅。
酸菜羊肉汤面的做法？
酸菜羊肉汤面是一道美味的汤面，结合了酸菜的酸爽和羊肉的鲜美。以下是制作酸菜羊肉汤面的步骤：
### 材料：
- 酸菜：适量
- 面条：适量
- 姜：几片
- 大蒜：几瓣
- 青蒜或葱：适量
- 盐：适量
酸菜浆水面条的做法？
1· 食材***
2· 酸菜用水泡一下，清洗过后切成丝
3· 芹菜改刀成丁焯水，（水里边倒入一点盐，再加一点食用油，出锅不仅入味而且颜色漂亮）焯水后过冷水捞出即可
4· 将蒜切成蒜末，起锅烧油放花椒八角后，倒入蒜末姜片，出香味将酸菜翻炒一下
5· 此时加入下面条的水，水量随意，根据家人多少而定，大火煮开
6· 中火煮五分钟，下去面条，根据自己口味，适量加入陈醋，和盐，多尝汤的咸淡
