5道营养和颜值兼具的宝宝辅食?
以下是五道营养和颜值兼具的宝宝辅食:
鸡肝泥:将鸡肝煮熟后压成泥,加入适量的水、胡萝卜泥和香蕉泥混合,装入小碗中,可加入少量核桃油提升口感。
鱼肉卷:将鳕鱼蒸熟后去皮去骨,切成小块,卷在热狗棒上,裹上面包糠后炸至金***。
芝士蔬菜:将煮熟的鸡蛋、胡萝卜、西葫芦、芝士混合在一起,加入适量的核桃油搅拌均匀,放入烤箱中烤10-15分钟,取出后撒上葱花点缀。
蒸虾球:将虾肉剁成泥,加入少量淀粉、蛋清、葱姜水搅拌均匀,搓成小球后上蒸锅蒸10分钟,最后用熟鸡蛋黄和葱花装饰。
紫薯山药糕:将紫薯和山药蒸熟后压成泥,各取适量紫薯泥和山药泥搓成小球,再将小球放入另一个小球中,轻轻压实,最后用杏仁碎或葡萄干点缀。
这些辅食既营养丰富又美观可爱,可以激发宝宝对食物的兴趣和好奇心。
1. 红薯胡萝卜泥:红薯富含维生素A和纤维,胡萝卜含有丰富的维生素C和胡萝卜素,能提高宝宝的免疫力和视力。
2. 鳕鱼菠菜粥:鳕鱼富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸,菠菜含有铁和叶酸,有助于宝宝的大脑发育和血液健康。
3. 苹果燕麦粥:苹果富含维生素C和纤维,燕麦含有膳食纤维和B族维生素,有助于宝宝的消化和能量供应。
4. 西兰花土豆泥:西兰花富含维生素K和叶酸,土豆含有碳水化合物和维生素B6,有助于宝宝的骨骼发育和能量提供。
5. 蓝莓酸奶杯:蓝莓富含抗氧化剂和维生素C,酸奶含有钙和益生菌,有助于宝宝的免疫力和肠道健康。
NO.1 银鱼山药羹(适合6-7个月的宝宝)
用料:
山药:90g 银鱼:50g 绿叶蔬菜:30g 清水:100g
做法:
1. 山药洗净去皮加清水用料理机打成浆
3. 锅内放少许清水煮开,放入银鱼,倒入山药浆并搅拌均匀,根据山药糊浓稠度适量加清水调节
4. 约煮2-3分钟锅内滚开后,放入切好的绿叶蔬菜,再次滚开后关火
NO.2 香甜鳕鱼泥(适合6-7个月的宝宝)
用料:
以下是5道营养丰富且颜值兼具的宝宝辅食建议:
1. 杂粮果蔬粥:将多种杂粮(如糙米、小米、玉米等)煮熟,搭配鲜美的果蔬(如胡萝卜、南瓜、苹果等)搅拌成泥状,可以增加宝宝的纤维素摄入和多种维生素。可以调整水和杂粮的比例,使得粥的稠度适合宝宝的年龄。
2. 红薯香蕉米糊:将红薯和香蕉蒸熟后搅拌成泥状,加入煮熟的米饭搅拌均匀。红薯富含维生素A和纤维素,香蕉含有丰富的维生素C和钾,搭配米饭提供能量和碳水化合物。
3. 鳕鱼菠菜胡萝卜饼干:将鳕鱼蒸熟后拆碎,搅拌均匀后加入菠菜和胡萝卜的泥状物,混合面粉和少量鸡蛋调成面团,制作成小饼干后烘烤至金***。鳕鱼是优质蛋白来源,菠菜和胡萝卜富含维生素和矿物质。
4. 综合水果奶昔:将各种新鲜水果(如草莓、蓝莓、香蕉等)和适量牛奶放入搅拌机中搅拌均匀,可以加入一些天然的甜味剂(如蜂蜜)以提升口感。这款奶昔含有丰富的维生素和矿物质,提供宝宝所需的蛋白质和钙质。
鲍汁扒四样、五谷鳕鱼排的配方及专业做法是什么?
答:
成本68元 售价158元
日售15份 出菜3分钟
新京味技法 扒制。将传统做法红扒,改为鲍汁扒,并将四种珍贵原料汇聚一堂,丰富其口感。
调料 劲霸鲍汁50克,清汤、湿淀粉、鸡油各10克,蚝油、盐、鸡粉、白砂糖各5克。
制作 1.将发好的辽参、鱼肚、鱿鱼板、鲍鱼片成长4厘米的椭圆片,汆水后用盐、鸡粉、白砂糖各2克煨制5分钟,捞出后整齐的码入盘内。2.起锅下入清汤,入剩余调料调味(鸡油除外),下入码好的辽参、鱼肚、鱿鱼板、鲍鱼,小火扒制1分钟,勾芡大翻勺,淋鸡油,出锅即可。
石***点评 扒制时保持原料的形状,扒制的技法在于大翻勺和淋芡,淋芡要边晃锅边淋芡汁。
成本48元 售价88元