胖哥俩鸡爪蟹煲的做法是什么？
基本上只要你愿意细心的去弄那些食材。鸡爪蟹煲的话就很简单来着的。但是很费时间就对了。年糕条、鸡爪、黄瓜条、蟹肉、土豆条。这些类别的食材。加上烹饪的一些手法。就觉得挺不错的。好吃不贵又挺方便。
1.葱和姜切成段;
2将鸡爪，切成两半，待用;
5将蟹放入蒸笼蒸熟～打开蟹盖，去除蟹上脏东西，用剪刀剪成四到六块;
6土豆、素鸡切成块;
7白菜切成如同大片;
10加入豆瓣酱，爆炒两分钟;
1. 准备原料：土豆 2个
洋葱 1个
辣椒 5个
豆瓣酱 1汤匙
姜 适量
葱 适量
食盐 适量
蒜 适量
白胡椒粉
2. 鸡爪去掉指尖洗净，土豆去皮洗净切大块，洋葱切粒，姜蒜切片，葱切段备用。
胖哥两个鸡爪煲做法？
1、先把鸡爪解冻，减去指尖，对半掰断。再把鸡爪焯水煮到水滚一遍盛出备用。
2、将土豆，胡萝卜，洋葱，洗净切块，香菇去蒂，金针菇去根。备用。
3、郫县豆瓣酱先取一勺（另一勺炒的时候用），与其他所有酱料混合一碗备用。香叶八角煮的时候加。
4、放入炒菜油，中火油热加洋葱炒到断生就好，加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。放入鸡爪和酱料翻炒均匀加一罐啤酒。再加水沒过鸡爪，大火。加入八角香叶开煮。
5、最好水多一点煮的时间久更好吃。煮15分钟加所有蔬菜。再煮15分钟加丸子 转中小火。煮的越久越软烂越好吃。如果觉得汤少了就加点热水搅一搅再煮一小会就好。
材料鸡爪 500克，干红椒2只，盐，油，生抽，老抽，大蒜，生姜，耗油，十三香各少许做法1、鸡爪洗净切开两段放在压力锅里；
2、大蒜和生姜切碎，放入锅里；
3、盐， 油，十三香，生抽，老抽，耗油少许放在锅里 ，和鸡爪搅拌均匀，腌制半小时以上；
4、压力锅定时20分钟
多嘴肉蟹煲酱汁怎么做？
肉蟹鸡脚煲的做法步骤 1. 鸡脚剪脚趾剁开，下锅煮到水开加料酒多煮一会 2. 螃蟹杀好切小块，均匀的沾摸上生粉，虾去头(从背上划开，好入味） 3. 土豆冬瓜切厚块，豆腐切成三角形 4. 锅放油，油辣放鸡脚，虾翻炒一下加豆瓣酱和蚝油，蒜瓣，姜，葱白，要吃辣就放几颗干辣椒。
上色后加点生抽。
然后把蟹放进去加点料酒，蟹红后加开水小火熬十 五分钟加麻辣鲜，鸡精(不用放盐旦偿测锻爻蹬诧拳超哗了，豆瓣本来就有点盐，还有生抽和麻辣鲜就有咸味）然后蔬菜内的都放进去，注意年糕后放，不然容易糊锅，汤浓后就可以起锅 放葱花了！味道全跑汤里了，汤泡饭味道才叫一个好啊，多吃了一碗
材料：肉蟹3只（重约100克/只），鸡爪适量，辣酱、葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量。
2、肉蟹斩杀，揭盖卸钳，去腮清洗，切成两半。
3、土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右，盛出码盘备用。
4、鲜藕切片、泡水备用。
5、热锅凉油，放入少量干辣椒段、麻椒，然后放入蒜片、姜煸香，加辣酱、高汤，倒肉蟹、鸡爪翻炒收汁，装入煲盘撒香葱段即可。
