挂面汤卧鸡蛋怎么做好吃？
具体做法如下，首先准备材料：面条：200克、鸡蛋：2个、盐：2小勺、生抽：2勺、香油：2勺、香菜：3棵、香葱：2棵。
1、起锅倒水烧开，待锅底出现鱼眼泡时打入鸡蛋，然后关火把鸡蛋焖熟。
2、小香葱洗净切碎、香菜洗净切碎、3、把切好的葱和香菜放入碗中，然后依次倒入所有调料。4、另起一锅倒水，把面条放进去煮熟。5、面条煮好后，盛出放到调好汤汁的碗里。6、放入煮好的荷包蛋，再倒适量煮面条的热汤即可享用。
卧鸡蛋挂面的用料
挂面汤卧鸡蛋的做法，鸡蛋3 个十三香 勺盐1 克葱1 根油3 克酱油0.5 勺鸡精0.5
卧鸡蛋挂面的做法步骤
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步骤 1
锅里烧水，水半开卧鸡蛋，知道鸡蛋成型熟！捞出来放在碗里！
步骤 2
锅里重新加水，水开。煮挂面，放盐，十三香，味鲜。鸡精，味精，熟2分。放入卧鸡蛋，在放点黄瓜片，最后放点辣椒油。香菜！
步骤/方式一
准备好食材
步骤/方式二
起锅烧水，水开下入面条
步骤/方式三
三开后捞出
步骤/方式四
起锅烧油，倒入鸡蛋煎成荷包蛋盛出备用
步骤/方式五
锅中留油，下肉炒至变色
柿子鸡蛋汤面家常做法？
第一步：将西红柿（用开水烫一下）去皮切薄片，青菜切段，姜切丝，葱切葱花；用筷子或打蛋器将鸡蛋充分打散，至蛋液起小泡沫为止。
提示：鸡蛋一定要打散打匀，让蛋黄和蛋白充分混合，这一步是做出漂亮的蛋花的关键步骤。往鸡蛋液中加几滴水，打出的鸡蛋会成薄而漂亮的大片状。
第二步：热锅注油，下入西红柿翻炒出汁，加入适量的清水，再加入1勺盐和少许姜丝烧开。
提示：加入盐可使随后加入的青菜保持翠绿，加入姜丝可使汤品保持清香。
步骤1
准备材料，葱切片，柿子切小块，鸡蛋打散，香菜切段
步骤2
热油下葱炒香
步骤3
加入柿子炒出汤汁，加少许盐
步骤4
步骤5
下挂面
鸡蛋挂面的神仙吃法？
谈起吃鸡蛋挂面，那叫一个好吃，我记得小时候如果能吃上一顿鸡蛋挂面，那是优待着你呢。做法很简单，坐半锅水，烧开后放挂面煮一会儿，大概两分钟就可以了，面软了，把鸡蛋放一个小碗里面用筷子打散，放进锅里，再放一些青菜，放一点葱花、香油、酱油、醋，一锅香喷喷的鸡蛋挂面汤就好了。
原料：挂面150克，番茄1只，盐、生抽、小葱、芝麻油、香醋。
准备工作：番茄切片，小葱切粒。
做法：
1、准备好所有食材，先将锅里下油把小葱爆香，再下番茄炒至变软出汁，加少许盐、一点生抽和足量清汤。
2、烧开后下入挂面，煮熟后滴入少许香醋，最后再淋少许芝麻油即可，超级好吃。
锅内加油烧至油热，打入鸡蛋煎至定型，之后乘出放在盘子里，锅内加水烧开，然后加入卦面，因为卦面比较细，所以下面后煮一会就行了，之后卦面出锅用凉水充两下，另起锅烧油加入葱花，豆瓣酱上色，加入小油菜一小把，大火炒熟，最后改小火放入煮好的卦面翻炒，加入盐，鸡精，乘出来装入带有煎鸡蛋的盘中，超好吃的鸡蛋卦面完成了
用料：挂面 100克 、 鸡蛋 一个 、 盐 一勺 、 油 一勺 、 香葱 5克 、 浓绸高汤 二支。
烹饪步骤：
1.锅里放清水和盐烧开，下入面条，煮熟捞碗里，同时起锅，水烧开，关火打进鸡蛋，焖片刻后开小火将蛋焖成弹心蛋。
2.同时起锅，放点清水烧开，挤进高汤，放点盐和香油烧开，再放进香葱 ，调味鲜。
3.煮好的汤浇在面条碗里即可，放上刚煮好的弹心蛋，吃辣的要适当放点辣椒汁。
