豆角麻酱卤面家常做法？
豆角用果蔬清洗剂洗干净，切成小颗粒 。葱姜蒜 切颗粒备用 。
锅中油烧热，放葱姜蒜炒香，再放豆角炒翻。
放入盐，味精，十三香，蚝油，生抽适量 ，翻炒后少加入一点水 。
豆角熟后关火。
另起一锅，放入凉水，锅开后放面条，面条煮熟后捞出 ，放入做好的卤子，在放一勺芝麻酱，美味的豆角麻酱面就做好啦 。
茄丁豆角卤面做法？
2· 倒油煸炒肉，编炒微微焦黄
3· 倒入豆角和葱段
4· 豆角炒到外面带虎皮一样，七分熟后
6· 加入调料
7· 添水盖盖焖煮三五分钟左右。
8· 加入这个就会很很香了，家里没有也可以不用加，用蚝油增鲜。
9· 煮一碗面条，浇上茄丁豆角卤。太香了
卤面的家常做法豆角焖面？
豆角焖面/卤面的做法步骤
步骤 1
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最开始的一定是备料～豆角、豆芽洗好切好，猪肉切丝加淀粉、生抽、老抽拌匀备用
步骤 2
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面条均匀铺开在蒸锅里（蒸屉上最好涂抹一层油），且在面条上也撒油然后尽量均匀的侵染每根面条（这是为了防止蒸锅里热气把面条溻湿导致面条成坨），然后冷水上锅蒸15分钟
步骤 3
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锅中放油将切好的豆角先煸炒一下，半熟盛出备用
步骤：1：将五花肉切成薄片；豆角洗净后，撕去两端的茎丝，切成4-5厘米长的段；大蒜去皮切片；小葱切成葱花备用
2：锅中加入适量花生油烧到七成热，放入五花肉小火煸炒，沥出多余油脂。
3：锅中留有适量油，放入葱花和大蒜片爆香，然后和五花肉一起翻炒。
1.豆角去筋，洗净，切小段，五花肉洗净切片，红辣椒洗净切块，葱切碎备用。
2.五花肉下锅，煸炒出油，下入豆角，炒软，加入红辣椒，翻炒。
3.加入清水没过豆角，水开后，加入面条。
4.盖子焖煮8分钟，收汁，加入盐，鸡精调味即可出锅。
准备新鲜的豆角，洗净，用手掰成段，准备适量五花肉，葱姜蒜八角干辣椒少许，起锅烧油，锅热放切好的五花肉片，炒香肉变色下葱姜蒜大料少许干辣椒，煸炒豆角段，放豆瓣酱味极鲜老抽盐鸡精耗油，翻炒加水，另起锅将市场买的鲜面条抖搂散，上锅蒸软捞出，炖豆角的锅锅开盛出一半的菜汤，将面条抖搂散放进去沿锅边烹入适量醋，盖盖，等汁收的差不多了放另一半汤汁，翻炒大火收汁加入葱花香菜盛出即可。
原料：扁豆150克 五花肉70克 鲜面条200克 葱1小段 大蒜3瓣 八角1个
调料：生抽3汤匙（45ml） 盐1/2茶匙（3克） 黄酒1汤匙（15ml） 蚝油1/2茶匙（3克）
做法:
1、扁豆洗净，撕掉两头的筋，用手掰成长断，五花肉洗净后切薄片，葱和瓣切片，五花肉片用生抽，蚝油，黄酒腌制5分钟。
2、锅中油温微热时，放入八角，葱片，蒜片，中小火煸出香味后，放入腌好的五花肉，中火炒至肉变白后，放入扁豆，接着倒入将将没过扁豆的水，加入盐，生抽，大火煮开后，转小火炖20分钟左右。
凉面豆角卤子的各种做法？
所需材料：鲜面条300克、豆角250克、猪肉50克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜1瓣、老抽酱油半汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.准备好所需材料，豆角摘去两端，洗净，沥净水分。
2.把豆角切成丝，猪肉切成末。
3.锅内加入油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白，将肉丝盛出待用。
4.下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入豆角丝翻炒，将豆角丝炒至颜色变深绿。
5.下入肉丝一起翻炒均匀，淋入老抽和生抽，料酒，加入半碗水，再加入盐，烧开，煮4-5分钟，将豆角煮熟透，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出待用，这样豆角肉丝卤就做好了。

6.锅内加入水烧开，下入面条煮制，将面条煮熟，把面条捞出。
