甜芋头糕的家常做法？
【制作方法】：
1.制作米浆。将大米洗净，用清水浸泡2小时，用手指能捏粹即可，与等量的水一起放入破壁机磨成稀米浆，约400克左右，放置待用。购买现成的米粉，制成米浆效果一样，节省时间还不用那么麻烦。
2.准备芋头粒。选取色泽均匀、外表无破损、无霉烂、手感肉身紧实的芋头，戴上一次性手套，削去芋头外皮，再切成小芋头块，装入大一点的汤碗里；向碗里加入一半的稀米浆（约200克左右），一勺十三香，一茶匙食盐、少量胡椒粉、一起搅拌均匀。
拌了米浆的芋头粒
3.蒸熟芋头粒。准备蒸锅，笼隔层用湿布垫上，把拌匀米浆的芋头粒倒在湿布上，用大火烧开使蒸锅上汽，开始蒸芋头粒，直至芋头粒蒸熟，时间约30分钟左右。
蒸锅蒸芋头糕
4.蒸成芋头糕。芋头粒蒸熟后，为避免蒸汽伤人，可以关掉火。用铲子把笼层里凸起来的芋头粒压平，继而将整个表面搪平，再将余下的稀米浆加少许清水搅匀，全部倒在蒸熟的芋头糕面上，续蒸10分钟左右；米浆蒸熟即可。
5.出锅。芋头糕蒸好后，趁热迅速在表面撒上小虾米和葱花，再蒸上2分钟就可以出锅了。
用料、香芋 320克、粘米粉 150克、温水（拌粉浆用） 150克、火腿 2条、香菇 10克、虾米 20克、萝卜干 10克、砂糖 20克、食盐 4克、鸡粉 2克、水（煮芋头用） 适量、食用油 适量、熟花生碎 适量、熟白芝麻 适量
做法步骤
1、芋头削皮后取320克切小丁，香菇、虾米泡发后切小丁，火腿、萝卜干切小丁。150克的粘米粉调入150克的热水，调均匀无颗粒为止。
3、倒入火腿丁继续炒香。
食材清单
芋头 一个 、 去皮绿豆 适量 、 饼干 适量 、 老冰糖 适量 、 橄榄油 适量
烹饪步骤
步骤1
步骤2
步骤3
芋头切小块，加糖水，打成糊状
步骤4
三分果的做法？
辅料
三粉加水碾碎成厚面糊状（大概跟平时炸东西挂浆用的面糊差不多）
步骤2
芋头切丁加入面糊中
步骤3
加入盐和鸡精调味用勺子舀到笼屉布上大火蒸熟，即可
食材：猪肉1块、玉米粒100克、马蹄5个、粘米粉200克、澄粉150克、橄榄油1勺、胡椒粉1勺、食用盐1勺
步骤
2、猪肉直接洗净，切成小块后，就用绞肉机绞成肉泥待用；玉米粒提前用热水煮熟，捞出控水沥干待用；马蹄用清水冲洗干净，再用削皮刀削去外皮，用刀将它切成小粒，放置一边待用。
3、准备大一点的面盆，里面将准备的粘米粉和澄粉都倒进去，用筷子将它们混合均匀后，一边加水一边搅拌，直到将它和成柔软的面团。
4、和好的面团直接放到案板上，直接将它大致分成若干份。今天我直接分成的十二份，然后再将每一份都揉圆压扁。
5、准备2个调馅碗，将肉泥分成两份，然后一份加入玉米粒、橄榄油、食用盐以及胡椒粉，用筷子搅拌均匀，并放置腌制一会；另一份再加入马蹄粒、橄榄油、食用盐和胡椒粉，再次用筷子搅拌均匀，腌制入味。
6、取小面饼，在上面加入适量的馅料，直接将它包成三角形就可以。
7、准备蒸笼，将包好的三角粿子放进去，每一个之间都要稍微留些空隙，不要挨着太近了。
8、蒸锅里加入足够的清水，大火烧开后，将做好的三角粿子放到上面，开始大火蒸上十五分钟，就可以关火。继续焖上两分钟就可以出锅了。
