核桃饼正宗做法？
做法如下：
材料：葵花籽油110克，绵白糖90克，鸡蛋1个，普通面粉250克，核桃仁80克，小苏打1克。
做法：
1.将熟核桃仁放入料理器中，核桃仁要用烤熟的，这样做出的饼干才香。
2.盖上盖子将核桃仁搅打的细碎一些待用。
3.盆中倒入葵花籽油和绵白糖搅打均匀，再磕入一个鸡蛋搅打至浓稠状。
4.倒入核桃碎拌匀。
5.放入面粉跟小苏打。小苏打千万别放多了，1克就行，不然饼干味道会打折。
6.用刮刀翻拌，按压着翻拌，让干湿食材充分相融合。
7.最后混合成光滑面团，盖上保鲜膜静置一会儿。 8.将大面团分割称量出15克/个的小剂子，滚成小圆球摆放在烤盘上。
红枣核桃曲奇饼干做法？
称量所有用品，红枣洗净在水里泡开，去核，切成小块，不用切太碎。山核桃仁压碎。
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，如果用白砂糖就到糖化了就可以了，不用打发。
加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀
倒入红枣碎和山核桃碎，搅拌均匀
筛入低筋面粉和红枣粉，搅拌到无干粉状态。不需要过度搅拌。
用保鲜膜帮助整成面团（面团很软，不适合手粉整形），形成常见的曲奇长方体。放入冰箱冷冻1小时以上。
冻硬的面团拿出来切片，约0.7MM的片，放入烤盘
烤箱提前预热，160度-170度，20分钟，至表面金黄，取出，晾凉食用。
汉中核桃饼做法？
汉中核桃饼又称为“核桃馍”，是一种地方美食，以产自宁强县“王家”的为最佳，久富盛名!
做核桃饼先要准备核桃，将核桃仁取出来炒香以后切碎备用，里面加入花椒面、盐等各种调料以及用油搅拌在一起。
面粉加酵母和水经过发酵以后，取适量先做成小饼的形状，再在上面抺上准备好的核桃碎等调味料，然后经过烤制，香喷喷的核桃馍就新鲜出炉了。
1.面粉备好，再把核桃仁放入微波炉，用大火加热1分钟取出来晾凉。
2.1放入面粉。
3.2把核桃仁切碎。
4.1慢慢加水调成稀面糊，搁置5分钟。
5.2然后放入白糖和盐。
6.13到4分钟翻过来再煎另一面。
7.2底锅放入适量油，慢慢倒入面糊。
8.煎到两面金***。
9.出锅即可。
核桃饼做法西北小强？
面粉加开水烫一半，另一半用冷水，搅拌成疙瘩无干粉的状态，用手揉成软硬合适的面团，盖保鲜膜醒20分钟
醒面的时候把核桃仁烤香，没有烤箱可以用炒锅炒，烤香的核桃仁能捻掉皮的就去掉，这层皮其实很营养，不去更好，但是小孩子比较挑剔，说味道发苦，那就去掉
装入保鲜袋内口封住，用擀面棍敲碎，擀碎。用料理机研磨也行，核桃碎里加入适量红糖
像包包子一样包严实，收口处多余的面疙瘩要揪下来，这样就不会有一面饼皮特别厚了。接口朝下按扁，轻轻擀成薄一点的饼子，注意不要用力太大
不粘锅放少许油，放入饼子煎至两面金黄即可。
