韩国杂酱面怎么做？
大家好，我是觅食小叮当
今天跟大家分享一道韩国杂酱面
用料:韩国黑豆酱100克。杏鲍菇60克。红葱头30克。猪肉60克。鲜面条半斤，黄瓜120克，辣白菜30克，水淀粉30克，油五克，鸡精二克，清水350克
3.锅内倒适量的油，凉锅下拌好的肉丁，小火快速翻炒，滑散肉丁至变色
4.倒入葱碎爆香
5.倒入杏鲍菇丁中火炒至八分熟
6.倒入酱翻炒几下
7.倒入清水，小火烧五分钟
韩国杂酱面的用料
洋葱 1个土豆 1个胡萝卜 半根黄瓜 1根五花肉 200克糖 30克韩国真味春酱 按量酱油 1勺手擀面 两个人的量
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我选择的是韩国的真味春酱，用不粘锅将春酱炒出香味，首先加食用油，油温大概在50-60℃，然后将春酱倒入锅中（一包春酱可使用多次），再加入白糖，翻炒3-5分钟。
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黄瓜切丝备用
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在家做过几次炸酱面，主要是要有韩国的春酱，某宝就有卖的 下面给大家你分享做法，超简单的韩剧同款的黑乎乎韩式炸酱面！
味道和我们平时吃的炸酱面比没那么咸这个韩式的偏甜口，喜欢韩餐的应该也会喜欢这个~
用料:春酱，面条，猪肉，洋葱，胡萝卜，土豆，圆白菜，黄瓜。白糖，鸡精，料酒，黑胡椒粉
做法：1、猪肉切小块，一勺料酒一勺黑胡椒粉腌十分钟，洋葱，土豆，胡萝卜，圆包菜切小块，黄瓜切丝。
2、锅里放多一点油，先把春酱炒熟炒出香味盛出，大概五分钟左右就差不多了，时间不能太长，全程小火
3、炒春酱的油直接放入猪肉炒变色，放入葱花和洋葱炒出香味，再放入配菜翻炒
4、加清水和菜持平就可以，放入炸好的春酱，一勺白糖，一勺鸡精，煮大概十分钟左右(白糖根据 自己的口味加)淋入水淀粉煮至浓稠就可以了
6、浇上酱汁，放点黄瓜丝，搅拌搅拌就可以吃啦
怎样做一碗正宗的韩国炸酱面？
把五花肉、白萝卜、洋葱、西葫芦和马铃薯切成同等大小的小丁。（大约1/2英寸）。
黄瓜切成细丝，用冰水冲一下，盖保鲜膜，放进保鲜柜。
热锅，热油，倒入五花肉，中小火，翻炒。
待肉炒成焦***，将锅里的油倒出。
第1步、准备好三养炸酱面。

第2步、锅中放水烧热，放入面条和菜料包。

第3步、将面条搅散。

第4步、煮大概5分半钟。

第5步、将水倒出一部分，留一点水在锅中，然后放入炸酱。

韩式炸酱面中，酱的做法是怎样的呢？
韩式炸酱面的做法
第一、准备好材料，切好红胡萝卜，切好土豆，切好茄子，洋葱，还有五花肉(都把它们切小丁点)。还有甜面酱，生抽
第二，将油热锅，倒进五花肉，翻炒之半熟，然后把洋葱倒进去、接着倒进土豆、茄子、胡萝卜翻炒三分钟，加入甜面酱和生抽，翻炒，看见锅里干了，加入水在炒至熟。
第三、煮熟面条，根据你喜欢的面条来煮(有些人喜欢乌冬面，有喜欢家面的)，把面捞出放在碟子上，把煮好的韩式酱倒进面的半边，就可以了，一份正式的韩式炸酱面就出来了。
用料
备好材料
锅里放两大勺油烧热
将适量的春酱放锅里，中火不断煸炒5分钟，加入一大勺白糖调味，关火后盛出备用
五花肉切小丁，姜切末，洋葱、土豆和胡萝卜分别洗净去皮切成小丁，黄瓜切丝备用
另起锅放油，油热后，将五花肉放入煸炒
此时可以将锅中多余油倒出，将土豆胡萝卜丁放入一起煸炒
放入先前炒香的春酱
材料:韩国春酱，韩国辣酱，肉末，土豆，洋葱，胡萝卜，西葫芦，黄瓜，冰糖。步骤:1、将5勺韩国春酱，2勺韩国辣酱，放入碗中搅拌均匀，土豆，洋葱，胡萝卜，西葫芦切丁，胡萝卜，黄瓜切丝。2、锅中放入适量油，油热后放入调好的酱，煸炒出香味后盛出。3、另起油锅，油热后放葱末蒜末，煸炒出香味后下洋葱丁，将洋葱翻炒至半透明后，下土豆，胡萝卜，西葫芦丁，搅拌均匀。4、翻炒3分钟后下炒好的酱，继续翻炒，然后加入适量热水，下冰糖，大火烧开后转小火慢慢炖20分钟，直至酱变粘稠即可。5、将面条煮好后过凉水，放入碗中，加炒好的韩式炸酱，加黄瓜丝和胡萝卜丝即可食用。
