河南砂锅面的正宗做法？
辅料：鸡丸5个
做法：
2.加入葱段，蒜瓣，鸡丸，鱿鱼煮开
4.然后加入面条，用筷子把面条挑开，防止面条粘一起，放些十三香，盐。
1、首先将一勺芝麻酱放入煮开的水中搅拌至溶解，当水再次烧开的时候加入刀削面。
2、煮5分钟后加入金针菇、豆芽，加入适量的盐、糖、胡椒粉，继续煮五分钟后就可以出锅了。
3、出锅前加入绿叶菜，关火后加入适量的鸡精、醋、蒜泥水、辣椒油就行了。温馨提示：刀削面入锅后要不时搅拌，避免糊锅底。
主料：鸡肉750克,面条(标准粉)500克 辅料：油菜心200克,陈皮15克 调料：辣椒(红、尖、干)20克,大蒜5克,大葱50克,姜50克,白砂糖15克,黄酒100克,酱油50克,豆瓣酱50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克
1. 将鸡肉切成2厘米见方的块，放冷水锅内煮开焯熟，捞出，洗去血沫。
3. 炒锅上火，放入花生油，下葱结、姜、蒜、陈皮、干辣椒，炸出香味后，下肉煸炒，出香味时加黄酒、酱油、精盐共炒。然后放高汤或清水3000毫升，放入大料、桂皮、生姜、白糖、糖色、豆瓣酱烧开，盛入大号砂锅中，用文火煨烂。
4. 面条放沸水中煮熟，捞出。
5. 将油菜心、面条、味精放入砂锅，翻拌几下，连砂锅上桌
河南酥肉砂锅面做法和配方？
河南的砂锅面很有特色，经常做的有藕节儿，酥肉，丸子，鱼块儿等
今天介绍一个我家经常做的鸡肉砂锅面
将鸡肉块煮开焯洗去血沫。
3. 炒锅上火，放入花生油，下葱结、姜、蒜、陈皮、干辣椒，炸出香味后，下肉煸炒，出香味时加黄酒、酱油、精盐共炒。然后放高汤或清水3000毫升，放入大料、桂皮、生姜、白糖、糖色、豆瓣酱烧开，盛入大号砂锅中，用文火煨烂。
4. 面条放沸水中煮熟，捞出。
5. 将菠菜、面条、味精放入砂锅，翻拌几下，连砂锅上桌。
一道美味的家常河南砂锅面做好了
砂锅中加入水，放入酥肉、虾米
2. 水开后放入面条，转中小火煮至面条断生。
4. 煮至西红柿变软，加入上海青
5. 煮一分钟，加入适量盐、十三香
6. 关火，加入香油
7. 搅拌均匀，盛入碗中。
河南酥肉砂锅面是一道传统的河南特色面食。以下是酥肉砂锅面的做法和配方：
配料：
- 猪肉薄片：250克
- 面条：适量
- 青蒜末：适量
- 面筋丝：适量
调料：
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 老抽：适量
