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想要吃蟹黄豆腐但是没有蟹黄,该如何制作蟹黄豆腐?
咸蛋黄为高胆固醇食品，因此一次不能吃过多。 2，此菜可将干虾换置成鲜虾或鲜贝等海鲜，当然若有蟹黄就棒了。 3，原料充足的话，可以搭配些红萝卜片，白蘑菇片，增色增鲜，也使营养更全面。
锅里放一点油，把姜末炒香，加入咸蛋黄，把蛋黄炒至出出油起泡，加入豆腐丁火腿蟹棒，继续翻炒，然后加入适当的清水，中小火煮5分钟后，放盐，淀粉加水倒入锅中，勾个芡汁，大火收一下，（清水差不多漠过豆腐即可）。
所以它可以创造，但也制作豆腐，它不会被打破，盐渍蛋黄也可以添加一点油，蒸汽预先提前几分钟或在微波炉中加热，它可以用热***黄粉碎。它更精细，油腻，煎炸时会更均匀，效果更好。
（图片来源网络，侵删）
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