小时候吃过一种椭圆形的饼干，很好吃，有巧克力和原味（貌似是薏米）的饼干，谁知道是啥饼干？
应该不是太平消化饼干了!——你说的这个饼干也正是我许多年前最喜欢吃的饼干，叫做“巧克力薏米饼”，另外还有原味的那种，好像是叫“原味薏米饼”的（这种的名字记不太清了，因为我自己只喜欢吃巧克力味的，呵呵）；你没记错，其生产商就是卡夫食品旗下的子公司“纳贝斯克”饼干公司（太平消化饼干刚好也是这家公司的产品，所以两种饼干包装上都有你说的那个“树和小矮人”了）。薏米饼干和太平消化饼干二者的区别在于，巧克力/原味薏米饼干里添加了薏米，口感香脆；而太平消化饼里添加的是小麦的麦麸（口感类似现在的“思朗纤麸”饼干，松脆）。
巧克力/原味薏米饼干的包装是一卷的，外包装以红色为主；而太平消化饼是一个独立包装里两块的那种包装。
——另外巧克力薏米饼最早最早是正圆形，后来进化为椭圆形，很可惜，大约五六前开始吧，市面上就再也没有巧克力/原味薏米饼干卖了~~~:(
自制粗粮饼干怎么做？
玉米粗粮饼干玉米粉160g高筋面粉40g白砂糖30g(可根据喜好自行增减)实用油30g鸡蛋70g1、准备一个容器将糖、鸡蛋、油一次放入并搅拌均匀2、加入玉米粉、高筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀（跟平时和面一样）
3、揉成面团，用保鲜膜包好放到冰箱保鲜层，静置20分钟4、用擀面杖擀成饼(0.5cm厚)。喜欢什么形状用什么模具压花。
5、烤箱上下管190度预热，5分钟，然后放入饼皮烤2分钟6、拿出饼干放凉。
自制粗粮饼干的做法如下：
所需材料：
- 燕麦片 60 克
- 全麦面粉 70 克
- 杏仁粉 30 克
- 小麦胚芽 20 克
- 黄油 50 克
- 细砂糖 30 克
- 鸡蛋 1 个
材料 黑糖60公克，无盐奶油100公克，全蛋30公克，蜂蜜20公克，低筋面粉100公克，全麦粉100公克，发粉1公克，核桃20公克，南瓜子20公克，葵瓜子20公克，玉米脆片30公克
做法 1.无盐奶油软化后，加入过筛后的黑糖一起打发。
2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中搅拌均匀。
3.再加入蜂蜜拌匀后，继续加入过筛后的低筋面粉、全麦粉和发粉拌匀。
4.接着放入核桃、南瓜子、葵瓜子和玉米脆片搅拌。
5.将作法4的面团分成每个约25公克重的小面团后，用手搓成圆球状后再稍微施力压平。
6.在烤盘上铺上烤盘布，整齐排放上作法5的饼干，再放置烤箱上层，并以170℃烤约25分钟即可。
低粉100g
黄油25g
鸡蛋10g
红糖40g
燕麦片30g
黑芝麻20g
粗粮饼的做法
11、将室温软化的黄油粒用手动打蛋器搅打至顺滑，分次加糖和盐打发至颜色发白，体积变大；
方法/步骤分步阅读
1/9
提前准备3个核桃去壳，把40克薏米淘洗干净后沥干水分，放入烤箱160度烤约20分钟，烤至微黄闻到香味即可。把烤好的薏米、核桃仁放入料理机，打成细粉备用，麦片和芝麻就不用打粉了。
2/9
在100克纯牛奶里加入20克糖搅拌溶化融化忽略备用。
3/9
在70克面粉里，加入40克玉米淀粉、2克泡打粉、1克小苏打混拌均匀。
4/9
把除了牛奶液的所有食材加进面粉里，用刮刀继续搅拌混合。
5/9
