肉炒平菇的做法,鸡胸肉炒平菇的做法

1. 猪肉炒蘑菇怎么做？
2. 青蘑炒肉片东北做法？

猪肉炒蘑菇怎么做？

如果是新鲜的蘑菇，需要打水焯处理一下，如果是干蘑菇，用温水泡发十五分钟左右。猪肉最好是五花肉切片，油热下锅炒出香味，添入适量清水，下入蘑菇，加入调味料炖二十分钟左右即可。

材料  猪肉。蘑菇。淀粉。葱。盐。鸡精。食用油。

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做法



蘑菇炒猪肉

1。肉切丝，蘑菇洗净切成片。沥干水，备用。

2。油锅加热，放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。

3。待猪肉七八成熟时，加入洗好沥干的蘑菇片，加盐、鸡精翻炒，并加盖轻火三分钟。

4。加入葱花，稍作翻炒，即可出锅。

主料： 蘑菇200克, 肉片200克

辅料： 酱油，盐，料酒，淀粉，姜， 葱各适量

步骤：

1. 肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。

2. 蘑菇洗干净，切片。

3. 锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。

4. 倒入切好蘑菇片，加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。

青蘑炒肉片东北做法？

蘑菇分别切片，青椒切块，木耳切小块，肉切片，姜蒜切片.油锅放入花椒，姜片爆香，放入肉片，肉片炒至变色，放蒜片，蘑菇，翻炒2~3分钟，放入木耳，翻炒1~2分钟，放入青椒，翻炒1分钟左右，加适量的盐，生抽，黑胡椒，香醋，翻炒均匀，盛盘

方法/步骤:

1.

香菇洗净去根底，和胡萝卜一起切片备用 姜蒜切粒，葱切小段。

2.

梅头肉切薄片，加料酒、白胡椒粉、生抽、生粉抓匀腌制5分钟。

3.

腌好的肉倒点食用油抓匀，这样下锅可以快速滑散。

4.

热锅下油，油热放姜粒再放肉片，用筷子划散至变色立即盛出备用。