怎样做青椒卤子？
主料 青椒6个 辅料 大蒜适量 生抽适量 糖少许 盐少许 醋少许
步骤 1.青椒清理干净，我比较怕辣，所以青椒籽和里面的筋都处理掉了。
3.不断煎炒至泛黄起皮。
4.用余油煸香大蒜，继续翻炒。
5.在小碗里倒两勺半生抽、一勺醋、少许盐、一勺半糖，再倒入一些清水，调制好酱汁，倒入锅中。
6.大火翻炒几下后出锅。
花椒粉等用的这种瓶子抖一抖祖传家常尖椒肉面条卤子的做法 步骤1
肉切小丁，尖椒切丁。油锅爆葱香，然后下肉丁煸炒。用我妈的话说是使劲扒楞祖传家常尖椒肉面条卤子的做法 步骤2
然后下尖椒，翻炒均匀后放花椒粉孜然粉十三香，继续使劲扒楞。祖传家常尖椒肉面条卤子的做法 步骤3
下酱两三瓷勺祖传家常尖椒肉面条卤子的做法 步骤4
看个人口味儿增减祖传家常尖椒肉面条卤子的做法 步骤5
翻炒均匀后点酱油。这个步骤炒酱别整胡了 注意祖传家常尖椒肉面条卤子的做法 步骤6
放水 扒楞。祖传家常尖椒肉面条卤子的做法 步骤7
均匀祖传家常尖椒肉面条卤子的做法 步骤8
一定要等到尖椒软乎了再收汁成酱祖传家常尖椒肉面条卤子的做法 步骤9
看个人喜好 稀一点儿也没关系 出锅前整点鸡精祖传家常尖椒肉面条卤子的做
用料
肉末 200克 青椒 1个， 蚝油 1勺 ，生抽 2勺， 淀粉 2勺， 盐 适量 ，葱花 适量， 十三香 适量， 植物油 适量
步骤 1、猪肉糜，肥瘦相间。
步骤 2、尖椒切丁，怕辣可以去掉中间的籽和筋。
步骤 3、热锅凉油，放入葱花和十三香煸香。
3、把煮好的鸡蛋放入冷水中冷却剥去蛋壳备用。
1准备几根青椒，将青椒冲洗干净，去掉把儿。
2将青椒切成小块，再切点葱花调味儿，这两样分别放进碗里备用。
3取适当的小块儿瘦肉，切成小块儿，不要剁成馅。
4将油锅煎开，然后将肉丁倒入锅里翻炒，一直炒到肉丁泛白色，里面的肉几乎熟了为止。
5将葱花倒进锅里，放上少许的花椒面，生抽，耗油翻炒一会儿。
6将青椒丁倒入锅里继续翻炒，同时加上少许盐，添上少许水。
7翻炒一会儿，尝尝青椒熟了就可以出锅了，出锅前放上一些鸡精，淋上一些香油。
