莓果卡丽的做法？
用料
#慕斯糊部分吉利丁片 6克牛奶 70克马斯卡彭芝士 150克细砂糖 25克淡奶油 150克#咖啡液 速溶咖啡粉 10克热水 120克细砂糖 30克#装饰用莓果酱 草莓果茸 100克细砂糖 30克新鲜草莓、树莓、蓝莓、黑莓等莓果 适量
做法
使用冰水泡软吉利丁片，沥干水分，放入60度左右的牛奶中，使吉利丁片充分融化，马斯卡彭芝士中加入砂糖，拌匀，分2-3次加入牛奶吉利丁液，搅拌至均匀、顺滑备用~每一次充分拌匀后再加入下一次液体
打发淡奶油至5-6分发~状态是:提起打蛋头，奶油可以滴落，纹路1-2秒消失，打发好的奶油加入步骤4中，翻拌均匀，慕斯糊就做好了，手指饼干沾满咖啡液，铺在模具底部，倒入慕斯糊，铺平，冰箱冷藏30分钟
下面做装饰用莓果酱~小火加热草莓果茸加砂糖，煮至砂糖融化~如果没有草莓果茸，可以把新鲜打成泥来代替果茸，果茸沸腾后加入新鲜莓果，搅拌均匀后关火
放凉后倒在慕斯糊上~千万不要在热的时候倒上去，慕斯会化~冷藏4小时，就可以开吃啦~
沉浸慕斯蛋糕做法？
1· 拇指饼干压碎备用；
2· 黄油隔水融化；
3· 加入饼干碎中，搅拌均匀；
4· 再将饼干碎倒入蛋糕模具中铺底，压实放冰箱冷藏备用；
5· 吉利丁片用凉水泡软；
6· 树莓打成果泥；
7· 树莓隔水倒入锅中，加入软化点吉利丁片，不停搅拌至吉利丁片融化；
9· 与刚才加入吉利丁片融化后的果酱搅拌融合；
10· 倒入蛋糕模具中，微微震荡一下，放入冰箱冷藏；
燕麦奶酪饼的做法？
燕麦奶酪饼是一道简单又健康的早餐或下午茶点心。首先，将1杯燕麦片、1/2杯全麦面粉、1/4杯蜂蜜、1/2杯酸奶、1/4杯植物油、1个鸡蛋和1茶匙香草精混合在一起。
接下来，将混合物倒入预热的平底锅中，用小火煎熟两面至金***。
最后，将煎好的饼放在架子上冷却一会儿，即可享用美味的燕麦奶酪饼了。你还可以根据个人口味添加水果、坚果或蜂蜜作为装饰。
3、将调好的鸡蛋液和燕麦、奶酪、面粉混合到一起，搅拌成均匀的糊。
4、锅里刷少量的油。
5、锅热后，倒入燕麦面糊，快速转动锅子，使面糊分布成圆饼状。
6、最小火煎至表面凝固，底部可滑动时翻面再煎一会儿。出锅冷却后切块。
1· 准备食材
2· 燕麦、荞麦、奇亚籽混合均匀，加上橄榄油、椰浆和蜂蜜混合均匀成粘稠状
3· 把混合物用模具压平后放进烤箱，150度烤30分钟。（没有圆形模具可以用杯子蛋糕模具、小碗或者马克杯代替）
4· 青苹果切片，树莓洗干净备用（树莓可以用其他你喜欢的水果代替）
5· 取出烤好的燕麦饼，涂上一层奶油奶酪或者酸奶
6· 再放上切好的苹果、树莓以及杏仁装饰就可以开吃了
奶酪饼的制作方法如下
原料：低筋粉125G。辅料：燕麦20G、鸡蛋20克、奶粉7克、调料：黄油75G、糖粉45G、盐1G、奶酪少许。
做法：
1、将低筋粉、奶粉、盐混合均匀过筛备用。
2、用手松发奶油到发白发亮量增多。(均可以用打蛋器操作，我做的分量小，懒的洗，用手操作的)
3、加入糖粉继续松发，分次加入蛋液搅拌(注意要分次加入哦，否则容易造成油水分离)，再加入过筛的低筋粉，奶粉和盐，折聚成均匀面糊，揉搓成直径约5厘米的长条状或者擀成0.6CM厚的饼状，放入冰箱冷藏约一个小时左右。
5.将低筋粉、奶粉、盐混合均匀过筛备用
6.用手松发奶油到发白发亮量增多（均可以用打蛋器操作）
7.加入糖粉继续松发，分次加入蛋液搅拌（注意要分次加入哦，否则容易造成油水分离），再加入过筛的低筋粉,奶粉和盐，折聚成均匀面糊，揉搓成直径约5厘米的长条状或者擀成0.6CM厚的饼状，放入冰箱冷藏约一个小时左右
8.将冷冻好的条状面团切成0.6CM的薄片均匀放入烤盘(或者用模具刻出喜欢的图案)，留少许空间,表面撒上奶酪粒、燕麦粒放入烤箱，上火170度,下火150度，烤12分钟左右
