福鼎海鲜面最正宗的做法?
材料
拉面150公克,泰式酸辣汤500㏄,虾1只,蛤蜊2粒,鱿鱼30公克,九层塔少许,盐1/4茶匙,糖1/4茶匙,辣椒膏1茶匙,香醋10㏄
做法
(图片来源网络,侵删)
1.面先烫熟捞起,置于碗中备用。
2.将泰式酸辣汤煮开,加入所有材料(九层塔除外)及调味料,以中火煮约3分钟熄火,倒入面碗中,再放上九层塔即可。
象山海鲜面绝密配方?
制作方法
(图片来源网络,侵删)
1.
土豆切成片,角瓜切成片,油菜洗净,葱切成葱花,豆腐皮切成丝。
2.
(图片来源网络,侵删)
3.
下入面,土豆片,煮三分钟,再加入所有的材料煮熟。
4.
加入葱花,煮熟。
5.
妈祖海鲜面正宗做法?
做法步骤:
1、蛏子,花甲带壳的海鲜洗净撒盐静置2小时,以便能够尽快吐沙。
2、虾去除虾线,鲍鱼洗净开花刀,小黄鱼去鳞去腮去内脏等,海鲜洗净备用
3、海鲜面的汤需要有鸡架,鲫鱼、干贝、海米熬制三个小时成高汤。
4、做各种口味的海鲜面,提前锅内放油,放葱姜煸炒去腥,然后加入花甲或者虾,蛏子等海鲜,炒几分钟后然后加入料酒,加入适量的白胡椒粉调味。加入海鲜高汤焖煮至熟
5、另起一锅,水烧开下面条煮断生后加入焯水后的油菜,盛出
6、碗底放盐,鸡精,味精,白胡椒,生抽,蚝油,把煮熟的面放进去,然后加入海鲜浓汤,以及海鲜铺面,然后撒上葱花以及芝麻油,也可以加半个卤蛋或者炒好的鸡蛋,一碗鲜的海鲜面就做好啦
花蛤洗干净备用
步骤2
小锅内烧水,水开后将手擀面入锅煮2分钟,之后将煮好的手擀面捞出出来,加冷水泡着备用
步骤3
新烧一锅水,将油菜入锅内煮1分钟,可以加一点点盐,这样煮出来的油菜颜色更加翠绿
步骤4
之后将煮好的手擀面捞出出来,加冷水泡着备用
步骤5
葱切碎末备用
步骤6